沉香的鉴别

        沉香的鉴别也是一门大学问。

      宋代香学大师丁谓最早在《天香传》中对沉香进行分类与分级。

      他将沉香分为“四名十二状”，“名”是对沉香的分级，“四名”指四种不同品级，状则从外观来分类，指的是“沉香、栈香、黄熟香、生结香”。“十二状”沉香占八状：乌文格，黄蜡，牛目，牛角，牛蹄，雉头，洎髀，若骨。栈香二状：昆仑梅格，虫镂；黄熟香二状为伞竹格、茅叶与生结香一状：鹧鸪斑。

      四名十二状，可视作“熟香”与“生香”两大系统。此后各朝代的香学名家论香，也都是以此为宗，略作修改而已。

     

        已故香学名家刘良佐提出了沉香的鉴定方法，即“质”“气”。“质”法指从沉香的香体看，似熟香和生香来评定其优劣，而“气”法是从沉香的香气来鉴定品级。在日常具体的沉香鉴定中，我们一般可以采取的方法有：

①看：看其外观状貌。沉香是瑞香科沉香属的树木在生长过程中因受伤而产生附着在木头上的油脂。不管沉香结油多寡，香和木之间有很明显的界线，俗称“花纹”“油脂线”。

②闻：置于鼻前嗅味。沉香是香中的极品，香味非同一般，或清新雅致，或高远悠扬。沉香的气味初闻似曾相识，但仔细一闻却想不起到底是什么味道。闻沉香气味主要的判断手段就是“钻”，真沉香的味道是沿着线丝状的路径钻到鼻子里去的，给人的感觉是一阵一阵的。把沉香装到袋子里合紧，香味仍可以透过袋子飘出来。

③摸：优质沉香看起来似乎附着一层油，但摸起来不脏手，也无油腻感。如果是假货，触摸后，油会在手上留下印记。用手反复触摸和摩擦，真沉香还会发出清幽的香味。沉香本身若油腻、表面油路（油线、油丝或油斑）不清晰且油脂层不干洁，则有可能为伪品。

④切：最标准的方法是进行植物切片，取香品的一小块进行切割，观察其内部特征。表面上色的香品内外颜色不一；整体炮制的，看起来极不自然；高压过的沉香贴近表皮处，木质纤维会从内心自然生长状态突然变弯曲。

⑤烧：是最直接的鉴别方法。真香用火烧一下就会发出清幽的香味，沉稳清神。如果是沉香手钏或把件，可以用针烧热后烫了闻，这样既可闻香又不破坏物件。假沉香被烧后味道一般会很浓郁刺激，香味短促，香气杂陈，浑浊不请。