好吃的让人为难

好吃的让人为难

文/柴门内外

                  【味觉是最忠实的记忆】

在人的各类感觉中，味觉能够带来最直接的感受，形成最深刻的记忆。

一场旅行最使人念念不忘的，不一定是旅途中的美景和遇到的人。那些最长久的记忆往往是吃过的东西。我见过很多人，当他描述去过的一个地方时，最终都会以对当地美食的回忆结束谈话。我是个生活潦草的人，向来对吃没什么追求，曾自诩饿了给个馍吃就很幸福。细细回忆起来，我几乎没有遇到过能够让人感叹“好吃的让人为难”的东西。或者说，我曾经也遇到过很多好吃的东西，但没有哪一样，长久的留在我的记忆里。但也有一些例外。蒸鸡蛋羹时，会在碗壁凝结出薄薄的一层。小时候，我们姐妹寄居在外婆家。计划经济时代，物质极度匮乏，鸡蛋是绝对的稀罕物。某一天妹妹生病了，外婆给她蒸了一碗蛋羹。那是非常漂亮的一碗蛋羹，泛着金黄色的光，酱油和香油飘散出鲜香的气味。我在旁边看着妹妹一口一口的吃掉，直到最后只剩下碗壁薄薄的残余。外婆把碗递给我，我用勺子仔细地把碗壁的一些残余蛋羹刮下来，送入口中，然后细细的品味和感受着，从味蕾到舌尖传来的幸福。那滋味我一直记得。它刻在我的记忆里，混合着复杂而微妙的情绪。在蛋羹早已不是稀罕物的今天，我都还会仔仔细细刮净碗壁，当作美味吃进嘴里，不留一点残余。今年2月份去了日本，在札幌喝到了道产的牛乳，在函馆吃到了新鲜的鱼生。我在游记里记录了当时的感受，并且第一次发出了“好吃的让人为难”的感叹。

             【好吃吧？好吃的让人为难】

这句话是在日本电影《入殓师》里听到的。这部电影获了2008年奥斯卡最佳外语片奖。

大提琴演奏家小林大悟因为乐团解散不得不回到家乡，从事着入殓师的工作，这期间他经历了很多的生死离别，对生死渐渐有了不一样的见解。这部电影最精彩之处在于台词比剧情更好。

原话是这样说的：

“生物吃着其他生物生存下去，对吧。当然植物除外。不想死的话，就得吃。既然吃，就吃好吃的才行。”

这是剧中的一位老入殓师说的话。他参透了生死，恬淡的享受生命。

他们在吃河豚的鱼子，“烤一下蘸着盐巴就很好吃。”

“好吃吧？好吃的让人为难。”

老入殓师提起他的入行，“那是我老婆，5年前死了。夫妻总有一天会因为死亡而分别，被留下的人是很痛苦的……把她弄的漂漂亮亮的，送走了她。她是我的第一个客人。她死后我就开始做这份工作。”

妻子死了，余下的那个人开始愈加一丝不苟的生活，在屋子里种满植物，吃难得一见的美食，认真的工作，把好好活着的每一天，都当作对死去亲人的致敬。

“逝去并不是终结，而是超越，走向下一程……我作为看门人，在这里送走了很多人。说着，路上小心，总会再见的。”

总会再见的。

        【你经过这里是偶然吗？是命运吧】

男主角在草原上拉琴的画面，唯美，浪漫，成为难以超越的经典。

入殓师剧照 配乐是久石让所作的《memory》，大提琴的浑厚音律，打破了死亡的沉闷，缓缓流淌，低徊悠扬，象在诉说着男主角内心的情感。

在人生际会中，没有人会无缘无故出现，每个人来了又走了。然而，你经过这里是偶然吗？是命运吧。

“让已经冰冷的人重新焕发生机，给他永恒的美丽。这要有冷静、准确，而且要怀着温柔的情感，在分别的时刻，送别故人。静谧，然后所有的举动都如此美丽。”

美丽幽静的平原，含蓄又富张力的角色演绎，交织着生死爱恨的情节，以及精彩的台词，太多元素会让你喜欢这部电影。而让我数度泪流满面的，是镜头里主演本木雅弘一次次那么专注、温柔、虔敬地为死去的人开启新的旅程。

入殓师，好好的送别了死去的人，让他们踏着宁静从容的脚步，开始另一段旅程。

而一句“好吃的让人为难”，道尽了生的可贵欢乐。

好电影，值得一看再看。好吃吧？好吃的让人为难。

你经过这里是偶然吗？是命运吧。

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