私房菜系列---夏天爽口营养小炒

作者: 想有二只叫萨瓦迪卡的狗 | 来源:发表于2017-04-20 22:55 被阅读0次

游于长野，安于吾乡。

上海的三四月的天气永远像是婴孩，前一秒咿咿呀呀手舞足蹈，下一秒嚎啕大哭。让人实是无奈至极，外卖也总是相同的鸡精味，食堂的大妈可能跟卖糖的大叔是一家，菜甜甜腻腻的，吃起来很是无精打采。

想念这道家乡菜~~~

这是道较少见的家常菜，但很适合换季没有胃口的时候。

毛豆炒丝瓜

原料：嫩毛豆嫩丝瓜青椒油盐

（毛豆是种带魔法的蔬菜，无论什么菜只要跟毛豆烧在一起，一般味道都不会差，毛豆的鲜美是其他食材无法替代的)

青椒二个切丝丝瓜二个切长条毛豆一小碗

油下锅烧热，丝瓜毛豆下锅翻炒10min左右，加小半碗水煮煮。一般水快烧干的时候放入青椒再翻炒2min左右，嘤嘤关火，装盘。一盘爽口又降火的夏日小炒就可以开吃了。

(hhhh,一般越简单的菜想要做到味道非常正总是很困难的，期待你们烧出符合你们口味的毛豆炒丝瓜）

小明唠嗑时间（作为食品的专业的学生，总是很想大家都能了解些食品上一些科普知识，当然保证真科学，非民间传言~~~）

现在很多人都再控制盐的摄取量，但没有咸味的食品有时候含盐量也很高，比如面包，饼干，果冻。

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