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国庆假期，要做好吃的酱爆花蛤啊
趁着假期，海鲜美味在家做吧，不需要餐厅等位，不需要担心卫生安全，今天介绍简单易学的爆炒花蛤，赶紧试试吧！
买来的花蛤放到盆中，往里面加入适量的清水，随后加入适量的食盐搅拌均匀，浸泡两三个小时，然后花蛤冲洗备用。
国庆假期，要做好吃的酱爆花蛤啊
锅中加适量的清水，把沥干水分的花蛤放到锅中，煮约一分钟左右，等花蛤全部开壳后捞出，注意时间一定不要长，不开壳的花蛤捡出开丢掉。
国庆假期，要做好吃的酱爆花蛤啊
国庆假期，要做好吃的酱爆花蛤啊
锅内加食用油，开火烧到油温达到五成热时，放入生姜片炒出香味，把沥干水分的花蛤放到锅中翻炒，加入生抽，蚝油，食盐，胡椒粉，大火爆炒出锅。
国庆假期，要做好吃的酱爆花蛤啊
酱爆花蛤鲜味很足，就连汤汁鲜香的味道啊，大概这就是假期的味道，幸福的味道吧。
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