微波炉蒸鱼

一家人都很喜欢吃鱼，几年前，找到一个便捷做鱼方法——微波炉蒸鱼。

家里有小孩子，一般吃鱼首选易挑刺的，比如带鱼、鲈鱼、桂鱼、鲳鱼等等。之前坚持每天朋友圈晒早餐，很多朋友惊讶，怎么早餐会吃鱼？对于中饭、晚饭都在学校吃的大女儿，只能靠早餐在家里吃到鱼，学校里的鱼从来不敢点。

家里每周吃两到三次鱼，孩子说如此简单做法，为何还这么好吃呢？我每次把鱼洗净，正反两面各划花刀，撒盐腌制一下，时间长短随意。

洗净两颗香葱和香菜，切碎末撒鱼上，滴上几滴油，开水浇鱼上，鱼盘上加盖放微波炉，加热八到十分钟取出，香喷喷的蒸鱼就可以上桌啦！

微波炉蒸鱼，鱼肉比蒸锅蒸鱼有劲道，简单易行，耗时短，蒸鱼清淡油少，比红烧更益于健康。

这是我家里做鱼常用方式之一，与大家分享一下，不妨一试！