吃过这道菜，就能忆起朱自清的【荷塘月色】

你信吗？吃过这道菜，就能想起了朱自清的散文《荷塘月色》。

吃过这道菜，就能忆起朱自清的【荷塘月色】

今天是西方的愚人节，做一道菜名为《荷塘月色》菜品。这是文殊素食网络学院的一道作业。好好完成，看能否在春天里吃出夏天的味道来。

这道菜的主角是萝卜芦笋。配角是南瓜美人椒。其他的都不陌生，单说说芦笋！它有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜.

不啰嗦了，食材看图。动手做起来吧……

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还有重要的一样，耙豌豆！！！如今这个很难买了。用煮熟的大雪豆打碎代替，事实证明，选择相当正确，味极好。

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萝卜去皮，切片的功夫要好，薄了口感不好，厚了卷不上形。这一步忘了拍照。南瓜切片，芦笋对半切开就可以，红椒切菱形。

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先把南瓜蒸好，用搅拌机打成泥备用。

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净水烧开，下萝卜片和芦笋，煮开，放少许盐沥水晾冷备用。

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一片萝卜包2粒红尖椒裹一节芦笋卷好放盘子里，2根芦笋头留着摆在盘子上方。卷好的萝卜皮是这样的，白里透红带着翠绿，散发清香味……

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炒锅放少许油将下姜丝，豆泥翻炒，香气扑鼻时放盐，加入净水，继续熬煮。

吃过这道菜，就能忆起朱自清的【荷塘月色】 煮开再放入南瓜泥搅拌均匀……加少许盐。 吃过这道菜，就能忆起朱自清的【荷塘月色】

用细漏网过滤南瓜汁。过滤后的南瓜汁细腻光亮，看到都流口水啦。剩余的南瓜泥千万别倒，犒劳自己吧！

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将过滤出的南瓜汁淋到盘里，简单装饰。

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倘若点亮烛光，放上音乐，脑海里是否浮现出夏天荷塘月色的景象？

……月光如流水一般，静静地泻在这一片叶子和花上。薄薄的青雾浮起在荷塘里。叶子和花仿佛在牛乳中洗过一样；又像笼着轻纱的梦。

                                          朱自青——《荷塘月色》

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很美的一道菜——【荷塘月色】

清明假期，喜欢的朋友可以做给家人吃。

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去年的荷花照片，致愚人节。

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