很多女孩心里都有个开店的小梦想,有的想开咖啡店,有的想开花店,有的想开烘焙店。我,一个原生态吃货胖女士,最喜欢的就是捣鼓各种好吃的。前几年买了一个不大不小的双层烤箱,当时很认真的捣鼓了一段时间烘焙,发现只要原料用的好,只要按照步骤做了,再丑都是好吃的。那段时间做了很多东西,蛋糕、面包、饼干、烤全鸡、烤鸡翅、羊排,一些比较有特色的的小点心,但是好景不长,因为还要备考,精力有限,做烘焙真的很浪费时间。被老公说了好多回了,最终心不甘情愿的放弃了烘焙事业。家里的烤箱沦为了烤地瓜专用箱,我婆婆喜欢吃烤地瓜,买来的地瓜洗干净扔到烤箱里就不用管了。但仅仅是烤地瓜,我发现烤出来最好吃的地瓜是烟薯25号,有心的朋友们可以搜一下,一般大超市里都会有卖的。
一晃两三年过去了,去年某天不小心把烤箱门弄坏了,以后每次烤地瓜都用凳子把烤箱门抵住,但是因为在备考我没有心思再做什么东西了,也就没有管它,过年的时候,老公把秀烤箱门列入了家庭计划,因为过年时候他吃到了我做的烤羊排,觉得烤箱是个好东西,不能废了,于是拖延症犯的他,在正月二十的时候找了修家电的师傅将烤箱拿走了,而修家电的师傅同样有拖延症,直到上周,烤箱回来了。
这次烤箱修好后,我再次开启了烘焙之旅,但是学乖了的我,没有像之前那样网购各种各样的食材,而是就地取材,我们当地的大超市里,卖的什么买的什么,用多少买多少,最大程度避免浪费。现在再做东西,老公就不会再多嘴了,因为我毕竟工作也干好了,收入也提高了,而且更重要的是,现在的我家庭责任感特别重,自己用过的烘焙用具都是自己洗的,他再也不用帮我刷碗刷碟 的了!
不过老公吃不吃我并不是很在意,我只在意我亲爱的闺女爱不爱吃,我闺女不愧是我的贴心小棉袄,要说两三年前做的烘焙都是给婆婆和老公吃的,那么现在支撑我每日乐在其中烘焙的就是我的闺女了。小丫头喜欢跟我一起做,我打发蛋清,她要拿手动打蛋器帮我搅和几下,我弄饼干造型,她要帮我一起搓面团,我打奶油抹在蛋糕上,她也要拿刮刀跟我一起上抹抹下抹抹。为了她能更开心的抹奶油,我还特意买了个蛋糕盘,可以转动抹奶油的转盘,因为是新手就没有买贵的,拼夕夕上买了个十几块钱的练练手。可惜,在蛋糕烤好之前,闺女还以为这是什么好玩的玩具,一个人站在上面又蹦又跳,差点就给弄坏了。
照片上的蛋糕虽然奶油抹的不是很好,但是味道非常的好,蛋糕口感绵密,奶油香醇可口。要不是在我打发蛋糕期间,闺女一直用她的小手偷偷的揪蛋糕吃,然后一边揪一边催我,我就能等到蛋糕凉透再抹奶油了,要不也不会看起来这么稀,家里有红橙蓝绿四个颜色的色素,老公让闺女挑一个放奶油里,闺女毫不犹豫的挑了绿色,老父亲的脸有点挂不住了,但好在加了几滴后出来的是薄荷绿,不是绿油油的绿 ,老父亲才放下心来。
这次的蛋糕,老公也参与了进来,从头到尾的给我打下手,等于是一家三口一起做了蛋糕,蛋糕顶上的糖果是闺女亲手撒的。一切都做好了后,老公总结发言,这个蛋糕的所有原材料的成本加起来不到40块钱,外面的私家烘焙,相同大小的需要160块钱一个。自家做不仅省钱,更是一种亲子的乐趣,以后这种行为还得经常有才行。我借此机会说,我完全同意,就是做蛋糕太累了,腰都酸了,要是有人能洗碗刷盆就好了。老公胸脯一拍,以后都交给我!
哈哈哈,以后有人刷碗洗盘,不能再好了~~~
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