01
最近贾樟柯拍摄的名字叫做《一个桶》的短片，唤起了许多人思乡之情、以及每个人心中离不开的“家味”。
短片讲述的是一个在大城市打拼的青年短暂回乡之后，母亲在一个桶里放上一些什么，用胶带一圈一圈地缠上，让孩子带回去。
这个沉甸甸的桶，伴随青年辗转返城，踏上离乡之路。当他回到自己打拼的城市，好奇的打开，发现一桶的沙子，里面装着一个个来自故乡的鸡蛋。
鸡蛋上写着的数字都是新年的日期，以及母亲温暖的笑脸。
春节临近，不知小伙伴们还奋斗在工作的岗位，还是已经踏上返乡的路？
在你返乡前，父母早已准备好鸡鸭鱼等各种肉类、以及你最爱吃的粘豆包、酸菜、猪血、血肠等美味，等你回家。
而你再次离乡，他会让你带上家乡的食物，回到你所拼搏的城市，远在他乡也可以吃到家味！
在这些食物的滋味里，不仅仅有食物本身的咸香味，还有浓浓的牵挂之心。
02
到家后，父母早已准备好可口的饭菜
最普通家常菜，蒸肉
炒豆鸡翅
烤冷面
酸菜汆白肉
蘑菇炖肉
妈妈亲手做的手擀面
蒸鸡蛋糕
肉皮冻
大拉皮......等
这些看起来普通的家常菜，是我心底最爱的美味。
熟悉每道菜的做法工序，但在外乡的我却怎么也做不出家的味道。
简单的一道凉拌菜，同样的酱油、盐、糖，调拌出的味道却大相径庭，所以，有些食物，我只会回家吃，那才是真正家的味道！
03
如果你经常去东北菜馆一定知道大拉皮，知名的地方传统小吃，拉皮晶莹剔透、劲柔爽口，质感细腻受到很多人的追捧，从小宝宝到老人，都甚是喜爱。
冲洗/焯烫好的大拉皮，配以黄瓜丝、白菜丝、胡萝卜丝、苦苣等自己喜爱的青菜，加上酱油、糖、盐搅拌均匀，一盘翠绿色大拌菜，宛如春天来了。
凉拌大拉皮
食材：胡萝卜，黄瓜，白菜，香菜，东北大拉皮，酱油，盐，糖
胡萝卜切丝
黄瓜切丝
白菜切丝
香菜切段
大拉皮放入烧开的水中焯烫30秒至1分钟内，变透明立刻捞出过凉水。（或直接反复用凉水冲洗掉表面的粘液）
把以上青菜以及大拉皮放入盆中，加入酱油、盐、糖搅拌均匀即可。
一盘美味的凉拌菜，大拉皮Q弹爽滑，甚是美味。
无论大人小孩都很是喜欢，也是东北饭桌上必备的下酒菜。
家乡的美味
如果身边没有家人
所有的美味都无味
如果远在他乡
能够吃到家味
别忘记你吃到不仅仅是食物
还是家人的牵挂
是幸福
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