每周一道菜肴，乐享一个故事
大家好，刘厨又和大家见面了。
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前段时间《人民的民义》风靡一时，银幕前老少通吃一片叫好，近期湖南卫视又下猛药，由张孝正、丁仰国执导， 马可、张馨予、乔振宇领衔主演的青春历史传奇剧《思美人》在金鹰独播剧场和大家见面，以屈原为主线，讲述其传奇跌宕的人生以及瑰丽唯美的爱情故事。
与之前不一样，《思美人》在赞许连连的同时也倍感争议。
年青人认为《思美人》够味，对屈原形象是一个颠覆，用新观念和形式，用青春、浪漫把沉重的历史内容归附于时尚现代的表达形式，从而让历史和现代，历史和现实有机对接，为历史人物，历史精神现代呈现提供一种别致的创作样式，文艺作品的魅力就在于创新……
但年长的人并不买账，尊重真实历史是他们的要求，除依据《史记》寥寥几笔真实记载，另外就要依据屈原流芳千古的诗歌作品，诗的境界包括天下大事，胸中之事，观天地有感，揽天地未有之事。
再浪漫的诗词文学作品，它都离不开当时的社会现实。诗之情，诗之意，无不渗透着屈原眼中现实社会和诗人生活与情感，《思美人》与楚辞诗章是有交汇的，依托屈原的诗歌内涵及作品文学精神来编织屈原的一生，是有可能发生的历史……
大家各说各有理，但对于刘厨而言以上都不重要，有一点不得不提。
《思美人》在第一集就出现了端午节，如此设置，是否违背了历史？
其实端午节并非全是纪念屈原。在吴越地区，有人说端午是纪念伍子胥的；浙江一带，则说是纪念曹娥的。种种说法之中，纪念屈原的说法比较普遍。但并不能说端午节是为了纪念屈原而设立的。
在屈原生活的时代，民间尤其是楚地已有端午祭祀辟邪祛毒的习俗。屈原投江后，人们为了纪念屈原，在端午节这一天以种种方式表达哀思，端午节得到进一步发扬。
提到端午，家家户户都要悬钟馗像，挂艾叶菖蒲，赛龙舟，吃粽子，饮雄黄酒，游百病，佩香囊，备牲醴了，投的是全家平安健康幸福美满。
今天搬出这期的主角-粽子。
粽子最早出现在春秋时期，当时主要有两种粽子，用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状，称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。
到晋代，端午食粽子成为全国性风俗，“仲夏端午，烹鹜角黍”，这是西晋周处所作《风土记》一书中的明确记载。
当时包粽子的原料除米外，还添加中药材益智仁，称“益智粽”。
到了唐代，粽子已经成为端午节的必备食品。唐人姚合“渚闹渔歌响，风和角粽香”的诗句，反映了当时食粽之普遍。
宋代时，出现了用“艾叶浸米裹之”的“艾香粽子”。元代的粽子包裹料已从菰叶变革为箬叶，突破了菰叶的季节局限。
明代出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、核桃，品种更加丰富多彩。
今天流行的“火腿粽子”则出现在清代乾隆年间。如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内含的花色则根据各地特产和风俗而定，著名的有桂圆粽、肉粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。
今天我给大家介绍下深受老少喜欢的
茶香蔓越莓水晶粽
西米200g、蔓越莓适量、绿茶适量
油适量、白砂糖适量、粽叶适量
选上好粽叶剪齐洗净；
2. 准备西米、绿茶、剪刀与棉线；
先取上好绿茶泡好，一定要浓；
2.准备好西米，把西米泡入绿茶水之中约30分钟；
3.将茶水盛出，加入一点油和适量白砂糖拌匀；
4.取粽叶先倒一勺西米，然后加入几颗蔓越莓；
5.盖好西米后用线包好；
6.上锅大火蒸30分钟即可；
7.直接取出装盘直接食用，或用清水降温后放冰箱冷藏1小时，味道更好。
1. 油不能多放，一定要少许，多了会油腻，同时蒸散；
2.绿茶一定要泡浓泡开，过谈或没有泡开会极大影响香味，失去特殊口感。
我们要感谢端午文化，让一代代人记住了爱国诗人屈原，战国离我们越来越远，但是伟大屈原从没有离开过我们，《九章思美人》表述了为思国、思乡和仍一定要实现美政理想，希望君主不重蹈历史覆辙，努力振兴楚国的心愿。
以“美人”隐喻着自己朝思暮想的理想政治方式、人生方式与人格理想。当今社会逐渐进入老龄化，我们用美食来传递对家人父母满满的爱，生活之余一家人欢聚一起其乐融融分享劳动，那是一件美事！
每周一道菜肴，乐享一个故事。下周我们不见不散！
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