蓝莓玛芬

原方出自http://www.yammiesnoshery.com

材料（可制作8-12个）

1/2杯白砂糖（也可选用黄糖）

1个大鸡蛋

1/2杯黄油

1/3杯牛奶

1茶匙香草精

1又1/3杯中筋面粉

1茶匙 泡打粉

1/2茶匙小苏打

1/4茶匙 盐

1/2杯 酸奶油或酸奶

1杯 蓝莓

1，烤箱预热到375ºF，在玛芬模具里摆好玛芬衬纸。

2，将糖，鸡蛋，油，牛奶和香草精搅拌至混合均匀。

3，在另外一个干净的搅拌盆中加入面粉，泡打粉和盐，搅拌使泡打粉和盐均匀地分布在面粉中，然后倒入步骤2的湿性材料中，搅匀即可、不要过度搅拌。

4，将酸奶油倒入步骤3的面糊中继续搅拌均匀，再倒入蓝莓。

5，用圆勺将面糊舀入玛芬模中，可以装满模，正好可以做八个高冠玛芬；如果只想要普通高度可以只装八分满。如果你留了一些蓝莓，此时可以撒在面糊顶部。

6，放入预热好的烤箱烤制约25分钟。到时间可以插入一根牙签，拔出来的时候牙签保存干净无面糊就可以出炉。