一直想学做酱肉包，做了好几次都没成功，已灰心了。可今天到姐姐家又有了一次跟学的机会，于是便跟着姐姐学了起来。
1、备料
面粉500g、酵母粉5g
五花肉500g、葱、姜、大料、料酒、甜酱、老抽、白糖
2、制作
①用温水适量和酵母粉拌匀，静置10分钟
②将面粉放入盆中倒入酵母水拌均，用手揉光滑盖上保鲜膜放至发泡。
③将五花肉放入加有料酒、大料和姜片的汤汁中过水后切肉丁备用
④将肉丁放入锅中炒至变色，再加入煸炒出香味的姜末、甜酱、老抽和白糖翻炒，再放葱花。好吃的酱肉馅就做成了
⑤将发好的面团揉好，切成自己喜欢的大小，擀成面皮，包上酱肉馅，上锅蒸10分，一锅好吃的包子就出炉了。
自拍
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本文标题：学做酱肉包
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