雷笋是春笋中比较早的一个品种,特别鲜嫩。
三月春,吃雷笋,最好吃的做法是这种细长的身段
三月春,吃雷笋,最好吃的做法是这种剥笋壳
三月春,吃雷笋,最好吃的做法是这种还没有烧,光看着就觉得特别嫩。
三月春,吃雷笋,最好吃的做法是这种分两段切,前半段嫩的部分留下来,后半段老的部分做另一道菜,下回分享。
三月春,吃雷笋,最好吃的做法是这种咸肉片闪亮登场
三月春,吃雷笋,最好吃的做法是这种笋尖块焯水去涩味,此步骤不可省。
三月春,吃雷笋,最好吃的做法是这种起油锅,大蒜、姜丝爆香
三月春,吃雷笋,最好吃的做法是这种放入咸肉丝炒香
三月春,吃雷笋,最好吃的做法是这种放入笋尖块继续翻炒
三月春,吃雷笋,最好吃的做法是这种出锅的时候加入葱花
三月春,吃雷笋,最好吃的做法是这种装盘盛出,鲜嫩咸美,特别美味。
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