从小就爱吃各种糕点，总觉得中国的糕点是这个世界上最精致，最美味，最无懈可击的小食物了。现在大家也都会自己在家里做一些糕点来吃。但是，会发现一个问题——那就是没有外边做的色彩鲜艳，形状靓丽。那其实形状美观是需要一定的经验累积，甚至说一定的天赋的。但是，色彩鲜艳，其实是非常非常简单的。
说到这里，亲爱的你们想到了拿食用色素来上色就可以了，简单得很。并且对江南姐吐槽一句：“切，谁不会啊”。可是，我今天要告诉大家的是：做糕点，我从来都不用食用色素！因为虽然说是食用色素，给孩子吃着总归揪心。就好比有食品添加剂的食物，我也都会尽量少给孩子吃。现在的孩子，哪一个不是各自家里的掌上明珠，宝贝得很呢？
话说回来，放弃食用色素的使用，那么我们怎么给糕点上色呢？其实很简单，用果蔬就可以染色了。虽然相对而言会麻烦一些些，但是孩子吃着放心啊！而且可以上色的食材，在生活中比比皆是，随手拿来就能使用。不信，我们来看。
萝卜丝酥饼。 这里面的馅儿是炒熟的胡萝卜。一不小心汁水给漏了出来，但是艺术往往就是这样，不完美的才是完美。这样漏出来的汁水，把原本白色的点心染色，意外的惊喜！仔细看，其实还挺耐看的，对吧？
柿子酥。上边的萝卜丝酥饼的上色，只是跟大家开个玩笑，发现生活中的美。那么这个柿子酥可是货真价实的上了色拉。买几个软软的柿子，用勺子舀出里面的果汁。然后用果汁代替清水来和面，最后再加些油、糖，盘卷造型，就煞是好看啦！我这个做的里面包的馅儿，也是柿子的肉哦。
南瓜。那我们再来看看最最最常见的南瓜了，用南瓜和面是再平常不过的了，而且上的色泽特别圆润真实。怎么用南瓜上色呢？简单，就把南瓜去皮蒸熟，然后捣成泥，搭配着和面就行了，一点儿水都不用放。我经常拿南瓜做材料，做一些芋圆丸子。拿来做甜品，那真是极好的。
姜黄粉。姜黄粉也挺好用的，只要在面皮上抹些油，然后撒少许姜黄粉抹匀，就可以了。姜黄有药用价值，它能行气破瘀，通经止痛。姜黄不适合多吃，但是只要用量少，都没什么问题。而且姜黄本身是没有味道的，就不怕它会破坏其他食物的味道啦。
红曲粉。红曲粉也很好好，它也有药用功效，具有健脾消食，活血化瘀之功效。上了红曲粉的食物颜色鲜润，特别好看。我们常见的红色的腐乳，就是用它染的色。
红心火龙果。最后，我还想分享的是红心火龙果染色。这个真的超级好用，而且孩子特别喜欢。在火龙果的季节，我经常会带着孩子去农场采摘火龙果。每次去，孩子都特别开心。然后买几箱火龙果回来。除了直接吃，我经常会拿它来配色，又好看又高级，上色还特别容易不费事儿。有机会大家也试试看吧，我是喜欢做美食的江南女子，如果您有更好的上色窍门分享，不放在评论区留言吧。
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