赶集（二）

抚宁大集由来已久，地点也变迁了几次，由县改区后，城区建设明显加快了步伐，通往抚宁大集的道路由普通的两车道拓宽为中间有隔离带的双向六车道，以往逢集就堵的场面不复再现了。而场地也由原来的一大片黄土场迁移到一路之隔的北边大院，不但场地宽阔了，而且大部分地面做了水泥硬化处理，区域科学分隔，停车也有了场地。

集市热闹喧哗，都是日常生活所需，价钱也很便宜，我们溜溜达达，既买到了之前预想的商品，也有意外的收获。这意外收获是一面小小的石磨。

以前，村里的有石磨的人家并不多，但每年收获的黄豆做豆腐制品又是普通人家的必须，我母亲有一手做豆腐的手艺，特别是土法——卤水点豆腐更是一绝，家里偶尔磨点豆子，可以做出豆浆、懒豆腐、豆腐脑、豆腐好几种花样，都可以为寡淡的餐桌增加点变化，而每逢春节之前所备的年货，也必定包括一大桌的水豆腐。做豆腐余下的残渣也就是豆腐渣可以用来做猪的饲料，可以说，小小的黄豆经由泡发、研磨，加工，成为村里人家极好的也是主要的营养来源。

每次磨豆腐的活计基本是我们姐妹去完成的，我家没有石磨，每次去磨黄豆都要去街坊家去借用，最常去的一家是我家的南对门，那家的院落很长，北院并不常走，有很大的菜园子和很大的一棵核桃树，我们每次去磨黄豆驾轻就熟，从北门进院经过堂屋到南院，磨盘就在南院窗前的东侧，主人也不寒暄，自顾自做自家的事，我们也不多话，到了就干活，我和姐姐一人一头，推着木头绞动磨盘，一圈一圈地走，直到黄豆全部变成乳白色的浆液，最后用清水将磨盘冲洗几次，冲洗的水也流到水桶里面，冲洗好之后，把主人家的东西原样放置好，打声招呼就抬着水桶回家了。

后来渐渐地有了电磨，又快又省力气，很多人于是放弃了推石磨这样的老办法，改为电磨，做豆腐的方法也由卤水点制改为用石膏使浆水凝结，但似乎还是老办法的豆腐做出来的更香甜好吃。

无法避免地，老的磨盘用的越来越少，逐渐的就退出了大部分村里人的生活。

父母搬到抚宁城里居住之后，赶集买了一个很小的石磨，俩人没事的时候就推点豆chǎn儿（方言，意思是豆子磨成较大的颗粒），可以加在米饭里，比较容易加工成熟。偶尔也弄点豆浆喝喝，搞点懒豆腐吃吃。但做豆腐脑以及豆腐需要的家伙事儿不齐全，所以都只能买现成的了。

那个小石磨其实用的不是很称手，比较费力气，而且中间的转轴是木制的，用久了就磨损坏了，所以一直搁置起来了。

这次见到卖小石磨的摊贩，老父亲高兴极了，左瞧瞧右看看，喜欢的不得了，最后选中了一款大小、材质、厚度他都很心仪的，欢天喜地地买下了。

回到家，老父亲几乎第一件事就是去泡了豆子和花生米，还有从山里采的野花椒。明天的菜谱有了，懒豆腐。

第二天早上我六点多起床，推开屋门就看到老父亲搬个小板凳坐在院子里推石磨，也是心急要吃热豆腐了啊。

老人的心愿多么简单，一方小小的石磨就带来了无限满足和喜悦。

祝愿老父亲和天下的老人都能安享晚年，健康长寿，快乐如孩童。