来两锅——白菜猪肉包子&“毛毛虫”&豆沙包
好久没蒸包子了！阳台上还有好几棵白菜，外面一层都风干了，这段时间也没少吃，炖着吃、炒着吃、包饺子，抓紧处理了，从老家带来的东西都是公公婆婆辛辛苦苦种的，不能糟蹋了。
答应大宝的豆沙包和“毛毛虫”，一并做起来！周五晚上大宝有书法课，上完都七点多了，有足够的时间折腾。
先发上一大盆面——
这次是纯面粉，没加玉米粉等杂粮。温水和面，加适量酵母粉和两勺白糖，放温暖处醒发至两倍大。
我是中午和的面，下午蒸的，发了一大盆。
来两锅——白菜猪肉包子&“毛毛虫”&豆沙包
网购的豆沙馅，一袋300g，只够做八个豆沙包。
像包包子那样收口，整理成形。
来两锅——白菜猪肉包子&“毛毛虫”&豆沙包
“毛毛虫”就简单了，搓成细条缠在火腿肠上就是！我用的整根肉粒多。
来两锅——白菜猪肉包子&“毛毛虫”&豆沙包
没有二次醒发，我都是凉水上锅，大火，水开后转中火蒸二十分钟，焖五分钟出锅。
(也没垫屉布，蒸架上抹一点玉米油防粘连）
来两锅——白菜猪肉包子&“毛毛虫”&豆沙包
来两锅——白菜猪肉包子&“毛毛虫”&豆沙包
来两锅——白菜猪肉包子&“毛毛虫”&豆沙包
豆沙包特别赞！皮很筋道，面香十足！豆沙馅软糯甜蜜，甚是可口！
来两锅——白菜猪肉包子&“毛毛虫”&豆沙包
肉馅加生抽老抽蚝油料酒一勺白糖和白胡椒粉腌一会儿，剁了一大棵白菜，还泡了些粉条加上，不至于太出汤儿，也增加口感。
加适量盐花椒粉十三香和熟花生油调味儿，拌匀即可。没放葱姜，大宝不吃。
来两锅——白菜猪肉包子&“毛毛虫”&豆沙包
和蒸豆沙包毛毛虫一样，都蒸了二十分钟。
来两锅——白菜猪肉包子&“毛毛虫”&豆沙包
来两锅——白菜猪肉包子&“毛毛虫”&豆沙包
来两锅——白菜猪肉包子&“毛毛虫”&豆沙包
嗑上一瓣蒜，杀菌消毒，和包子特别配！
大宝回来看见后眉开眼笑，“妈妈我真是神机妙算！我一个同学他妈妈给他十块钱让他中午去买包子吃，我跟他说我们晚上也有可能吃包子……”
心有灵犀？吃货一点通？
来两锅——白菜猪肉包子&“毛毛虫”&豆沙包
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