安阳的记忆(四安阳风味——炝锅面)
在我们安阳，最普通不过的家常便饭当属我们安阳风味的炝锅面，制作简单，食材多样，味道鲜美而又营养丰富。
食材：面条6两，西红柿1个，鸡蛋1个，白菜叶2片， 豆角若干，蒜台若干。
安阳的记忆(四安阳风味——炝锅面)
安阳的记忆(四安阳风味——炝锅面)
安阳的记忆(四安阳风味——炝锅面)
安阳的记忆(四安阳风味——炝锅面)
安阳的记忆(四安阳风味——炝锅面)
大豆油1汤匙，生抽1汤匙，老抽半汤匙，盐少许，香油少许。
安阳的记忆(四安阳风味——炝锅面)
制作布聚
1将鸡蛋打散，放少许盐，搅拌均匀。
2将西红柿，豆角，蒜台，白菜切好备用。
3锅里放1汤匙大豆油，待油七成热将打好的鸡蛋倒入锅里翻炒，1分钟后再放入西红柿。
安阳的记忆(四安阳风味——炝锅面)
4翻炒半分钟，依次放入豆角，白菜叶，片刻过后再倒入1汤匙生抽和半汤匙老抽，继续翻炒1分钟后，放入少许盐。
5往菜锅里倒2碗水，盖好盖，待水开后下入面条。
安阳的记忆(四安阳风味——炝锅面)
6待大约1分钟后，面条已煮熟，撒入蒜台，淋上少许芝麻香油，盛碗。
安阳的记忆(四安阳风味——炝锅面)
7一碗具有安阳风味的家常饭做好了，欢迎大家自己在家尝试制作，有不懂的地方，大家可以简信私聊哦！
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