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每天15分钟,营养师教你做出营养又美味的早餐

每天15分钟,营养师教你做出营养又美味的早餐

作者: 3f9aa83461b0 | 来源:发表于2018-06-28 14:14 被阅读72次

    我的这顿早餐其实比较简单


    1 鸡蛋一个

    2  大半拳主食:红枣花生杂粮饭

    3 小馒头一个 

    食材:

    1 一个鸡蛋

    2 一个小馒头

    3 红枣、花生、米饭若干

    做法:

    1)主食:红枣花生饭是昨晚就煮好的,放到冰箱早上备用

    2)小馒头是食堂买的现成的

    3)鸡蛋是事先煮好的,放入冰箱备用

    步骤 :

    将主食、鸡蛋、小馒头从冰箱取出,放入蒸锅中蒸,或者放入微波炉中加热(记得鸡蛋切开)

    适合群体:

    特别适合早上急于上班的白领一族

    好处:

    自制早餐,营养美味,提神醒脑,提高工作效率

    做法简单快速又营养

    营养:

    1)鸡蛋提供了优质蛋白,蛋黄含有卵磷脂等

    2)主食为杂粮饭,红枣、花生维生素等丰富,膳食纤维高

    营养早餐原则:

    一拳主食、一个鸡蛋、一拳蔬菜或牛奶

    每日早餐点评:

    优点:今天早上的早餐,主食的量、鸡蛋均有达到,同时杂粮饭的营养丰富,尤其适合减肥时食用

    缺点:

    缺乏蔬菜,所以在10点多时我又加了一根黄瓜

    早餐食材挑选原则:

    l 早餐原则:(5大类)

    1、两份优质蛋白(推荐鸡蛋+牛奶)

    注意:牛奶(偶尔酸奶、豆浆、豆花也可以代替) ,鸡蛋(每天不超过1个)

    2、一拳头主食(可选择燕麦片,杂粮粥、红薯,紫薯,玉米,土豆、芋头等)   

    3、一份蔬菜(拳头大小即可、品种随意)  

    4、一份水果(拳头大小,水果可留做加餐或饭后半小时吃)

    PS:在早餐不方便准备蔬菜的情况下,建议买番茄或黄瓜代替蔬菜,因为方便、快捷。偶尔没有蔬菜也不用强求。

    食材选择小贴士:

    1、蔬菜的品种可以多选择一些,以深色蔬菜为主。

    2、杂粮饭杂粮粥,杂粮可选择:燕麦、荞麦、糙米、黑米、小米、玉米、高粱、藜麦、小麦仁、薏苡仁、红豆、绿豆、芸豆等等。

    (杂粮可以占到1/3~1/2,粥可以煮稠一点,品种可以换着吃)

    3)土豆、红薯、紫薯、山药、芋头、玉米等淀粉含量高,都可以替代部分主食。


    今天你的早饭吃了吗,欢迎留言任何关于早餐的问题,或者在下方晒餐噢。

    作者媛crystal:

    曾上海市三甲医院7年药剂师,现为健康管理师,擅长营养科普文的写作、减脂营的营养指导

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