网上有条消息,说有位女士喝了三年豆浆,结果得了乳腺癌。一时引起国内人们大恐慌,人们不禁要问:我们该不该吃大豆制品。我的意见是:大豆制品应该食用,无论过去、现在还是将来。
大豆可以防止乳腺癌,这是不争的事实。大豆里含有大豆异黄酮,也就是事件焦点里的植物雌激素。它虽是雌激素,但它的活性只有人体雌激素活性的十分之一。在人体它与乳腺细胞上的位点(医学上叫受体)结合,阻止人体雌激素与之结合。然而因为它的活性很低,所以它对乳腺细胞的刺激很弱,也就阻止了乳腺增生和乳腺癌的发生。
所以这位女士得了乳腺癌,怎么能归罪于豆浆呢?这实在是冤枉了好人。那么是什么引起乳腺癌呢?
环境模拟雌激素!这种物质和乳腺细胞上的结合位点结合,具有强大的雌激素样作用,引起乳腺增生和乳腺癌。
那么模拟雌激素在哪里?我告诉大家。
1.杀虫剂:杀虫剂用于杀虫普遍用于农作物生产和我们的生活中,它具有雌激素作用,是典型的模拟雌激素。通过食物链富集作用,进入人体。
2.塑化剂:塑料袋、塑料餐具因为轻便、不易破碎占据我们的生活。可是大家不知道,塑料制品都含有塑化剂,塑化剂也属于模拟雌激素。大家自己检点一下,自己在生活中接触过多少塑料制品。我们在街头小摊买早点用塑料袋,在饭店打包剩菜剩饭用塑料袋,我们的饭盒是塑料的,我们的水杯是塑料水杯……可以说我们的生活边边角角都充斥着塑料。塑料遇油或遇热很容易进入食物中而被我们吃下。
杀虫剂和塑化剂进入我们人体,藏身在脂肪内,所以如果你肥胖,你们你就拥有了大量的杀虫剂和塑化剂,它们时刻刺激你的乳房发育。而大豆里的异黄酮刚好可以阻止它们的作用。
大豆不仅可以防止乳腺癌,还可以防止前列腺癌,而且大豆蛋白也属于优质蛋白。所以为了你的健康,放心地吃大豆吧。
大豆能引起乳腺癌吗?
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