“当你想要做一件事情，仿佛全世界都在帮你！”

Nigel Slater，腐国最著名的美食作家。他为《观察家》杂志写专栏达十多年，同时是《美食观察家月刊》副刊的主要作者，Nigel也是五年的《嘉人》杂志美食作家。

小编今天要来跟大家扒一扒，腐国国宝级美食作家Nigel Slater成长过程中垂涎的美食。

电影吐司精彩片段-高清观看-腾讯视频

本期推荐的电影是Nigel叔的自传改编的《吐司》。这部电影带我们领略的不是腐国黑暗料理那种难以品味的食物，而是腐国人民日常生活里随处可见的美味。

影片的主人公Nigel叔现在功成名就，他的童年却充满了对平常人家的美味的向往。

Nigel叔母亲的厨艺并不是一个差字能形容的，家里藏着一个很少使用的搅拌机，烤箱里堆积着灰尘，就连野餐时做的三明治也会被小Nigel直接抛到脑后。

九岁以前的Nigel叔一直在吃着罐装蔬菜和干切奶酪，而那些在食品店里随处可见的五花熏鲜肉，卡尔菲力干酪和木莓，只是一种奢望，因为Nigel叔的妈妈向来不喜欢新鲜果蔬。

由于Nigel对美食触而不及的情节，就连博格尼亚面条和罐装肉酱煮出的一餐晚饭——饱满的猪肉派和新鲜奶酪——这类寻常人家可以做出的晚餐，对Nigel而言都是一种惊喜。

只是因为越得不到的东西便越会渴望它，在没有甜馅儿的百果馅饼前烤出的吐司，是Nigel对母亲的温暖的回忆。

不管事情变得多糟糕，你永远无法讨厌为你做吐司的人。

咬一口，表皮酥脆，里面柔软的感觉无法忽略。

父亲自然是对烹饪一窍不通的，连普通的菲比托肉饼配罐头豌豆都做得令人难以下咽。

家里的走进了一位大厨清洁工——波特太太，她对厨房有超强的掌控欲。无论是腐国人民的家常苹果馅饼还是烤火鸡，她都可以做的美味超群，并以此俘获了Nigel爸爸的“芳心”。

影片的亮点美食在于波特太太的柠檬蛋白派，这是波特太太在感受到Nigel的厨房威胁后显摆的招牌菜。酸酸甜甜的柠檬派，配上有如棉花糖般的蛋白霜。蓬松的口感让人永远品味不够。

也因为柠檬蛋白派，Nigel开始钻研甜点制作的秘诀。当他被女同学包围着争抢着自己做得甜点时，Nigel更加坚定了自己对美食的追求之心。

影片中让人垂涎的美食，不是平日里令人捧腹的黑暗料理，而是质朴的英国人民生活中常见的美食。

如此，看完《吐司》便也是看完了一段舌尖上的不列颠。

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