《射雕英雄传》中，有个大家津津乐道的小话题：郭靖与黄蓉在张家口初遇，土豪郭靖花大把银子请黄蓉吃了顿饭，搞得小姑娘感动万分。
有博学者更替郭靖算了笔账，说单是这顿饭，就花了一十九两七钱四分银子，合现在人民币约1.5万元。
在此要说的，不是郭靖花了多少钱，而是他俩这顿饭到底吃了些啥
按书中所说，打扮成小叫化子模样的黄蓉是个超级美食家，听说郭靖要请客，她便大点美食，具体包括——
“先来四干果、四鲜果、两咸酸、四蜜饯。……干果四样是荔枝、桂圆、蒸枣、银杏。鲜果你拣时新的。咸酸要砌香樱桃和姜丝梅儿，不知这儿买不买到？蜜饯吗？就是玫瑰金橘、香药葡萄、糖霜桃条、梨肉好郎君。”
“八个酒菜是花炊鹌子、炒鸭掌、鸡舌羹、鹿肚酿江瑶、鸳鸯煎牛筋、菊花兔丝、爆獐腿、姜醋金银蹄子。”
“再配十二样下饭的菜，八样点心，也就差不多了。”店小二不敢再问菜名，只怕他点出来采办不到，当下吩咐厨下拣最上等的选配。
金庸是浙江人，黄蓉是浙江人，郭靖虽在塞外长大，老家却也在浙江，所以相信上面这些让人眼花缭乱的美食，主要是浙江菜。
本人是北方人，对江南美食所知甚少，下面结合字面意思和网络搜索，一一说来试试。
1.干果四样：荔枝、桂圆、蒸枣、银杏
荔枝、桂圆、银杏三样干果好理解，现在都有，可这“蒸枣”是什么？从字面上看，蒸枣就是蒸熟的枣子。
把干枣蒸熟吃，在我家乡山东现在也是有的。据说，生枣吃多易上火、好反胃，蒸熟吃则没此问题，而且口感更好、补血美颜效果更佳。
2.咸酸两样：砌香樱桃和姜丝梅儿
咸酸是啥？网上说：这是一种广州风味小吃，以时鲜果蔬，如莲藕、沙葛、青瓜、子姜、辣椒、木瓜、桃子、李子、沙梨等，用糖、米醋腌浸而成，吃起来甜酸爽口，风味独特。
黄蓉说的咸酸有两样，一是砌香樱桃，二是姜丝梅儿，想来是以樱桃、青梅为料，做成咸酸口的饭前开胃小吃。
3.蜜饯四样：玫瑰金橘、香药葡萄、糖霜桃条、梨肉好郎君
既然是蜜饯，那该是甜口，类似现在的果脯，也就是金橘脯、葡萄干、桃肉脯、梨肉脯。
至于“玫瑰”“香药”“糖霜”“好郎君”等字样，想来是金庸造来修饰这几样果脯的颜色、味道、形态甚至品质的，未必便有真实含义。
4.八个酒菜：花炊鹌子、炒鸭掌、鸡舌羹、鹿肚酿江瑶、鸳鸯煎牛筋、菊花兔丝、爆獐腿、姜醋金银蹄子
这八样下酒菜，看字面意思多数能懂，可“鹿肚酿江瑶”的“江瑶”让我这个内陆人莫名其妙。
书中接下来还说，待菜上来，二人开吃，黄蓉“拣清淡的夹了几筷，忽然叫店小二过来，骂道：‘你们这江瑶柱是五年前的宿货，这也能卖钱？’掌柜的听见了，忙过来陪笑道：‘客官的舌头真灵。实在对不起。小店没江瑶柱，是去这里最大的酒楼长庆楼让来的。通张家口没新鲜货。’”
看，除了江瑶，还有江瑶柱。查了下才知，这江瑶、江瑶柱，其实就是一种贝肉，属于海货，类似现在常说的扇贝。张家口是内陆城市，所以店家才说“通张家口没新鲜货”，给黄蓉上的“五年前的宿货”，那自然是干贝了。
另外，八个酒菜最后的那个“姜醋金银蹄子”，我想该是猪蹄，但为何叫金银蹄子？查了下，原来这是一道浙江菜，简单说就是将猪蹄炖好，配上火踵（火腿）片。之所以叫“金银蹄子”，想来是因火腿色泽红黄，如金，猪蹄色泽黄白，如银。
还有个细节是，黄蓉点上述八个酒菜时，店小二听得吃惊，道：“这八样菜价钱可不小哪，单是鸭掌和鸡舌羹，就得用几十只鸡鸭。”
说起鸡舌羹，倒想起一个典故。
清代褚人获的《坚瓠集》有这么一则：“宋吕文穆公，微时极贫，故有渴睡汉之诮。比贵盛，喜食鸡舌汤，每朝必用。一夕游花园，遥见墙角一高阜，以为山也。问左右：谁为之？对曰：此相公所杀鸡毛耳。吕讶曰：吾食鸡几何？乃有此！对曰：鸡一舌耳，相公一汤用几许舌？食汤凡几时？吕默然省悔，遂不复用。”
这段故事是说，宋代宰相吕蒙正爱吃鸡舌羹，有天见自家花园里多出个“小山”，一问才知，原来这“小山”竟是由给自己做鸡舌汤剩下的鸡毛堆成的！
从这则故事，也能见出黄蓉点那炒鸭掌、鸡舌羹，是多么的费时费料，怪不得一餐便花了近二十两银子。
好在，贵为蒙古金刀驸马的郭靖不差钱——出门前，单是成吉思汗给的差旅费就是十斤黄金！
不光有钱，这小子还舍得花、会花，又是美味佳肴，又是赠送貂裘、宝马，终于让黄蓉芳心大动……
这一餐，太值了。
因为郭靖收获的不光是个聪明、美貌的女朋友，而且因此进入中土武林第一朋友圈，先后结识五绝中的三绝：师父洪七公、岳父黄药师、南帝段智兴，还与时已武功天下第一的周伯通结为兄弟……
真是傻人有傻福呀！
（作者：飞帘）
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