今天是周日，明天就要上班啦，我决定解锁茴香馅儿的包子。
平时我们家吃包子，基本上都是便宜坊或者大懒龙，4块钱一个，薄皮大馅儿，想吃几个买几个，别提多方便了。
自从父亲走了，千头万绪，杨先生和我慢慢地修复着受伤的家，一切都逐步地走上了正轨。
父亲生前为了给母亲蒸馒头，总让我帮着囤面粉，各式各样的，精面、麦芯面、荞麦、莜面……
我之所以着手进行蒸包子的行动，在很大程度上，是为了消化掉家里的库存。
6两茴香，8两瘦肉馅儿，加上姜末、料酒、盐、生抽、白胡椒粉，孜然粉，搅拌均匀，馅儿就成了。
适量的麦芯面，加酵母粉，温水和面，醒发半个小时，揉面，擀皮，包馅儿。
二次醒发
上屉二次醒发10分钟，开大火，蒸半个小时，大包子出锅啦！
杨先生调侃我：“你这包子怎么样啊？我还等着明天带饭呢！”
我说，别给我那么大的压力啊，成功的可能性不太高。
第一锅我蒸了6个，感觉面醒发的不够，于是第二锅就蒸了4个，立马完美。
杨先生第一锅吃了3个，我劝他：“你慢点儿，等等第二锅吧……”
第二锅他又吃了两个。
看看这受欢迎的程度，解锁大菜馅儿包子 ，基本上算是成功吧！
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本文标题：解锁了大菜馅儿包子
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