辣炒鸡胗

本身吃不了辣，时不时好一口稍微带点辣味的菜，可能身体缺这一能量了。周末超市溜达了几圈，年味儿越发浓烈，大伙批发式的选购货物，不亦热乎。

逛了几圈下来，不喜外面下馆子，衡量了下自己的厨艺水平，果断放弃了鸡鸭鱼肉等几道硬货菜，选择了鸡胗，17.9元一斤，买了大概一斤，足够一盆菜。额外买了一根长青椒，做的时候，把里面的辣椒种子都清理出来，便不会那么辣的。

辣炒鸡胗，属于川菜系列，集色、香、味、营养于一体。鸡胗，乃鸡的胃。因为它的特殊结构，吃起来，特别有嚼劲，加上青椒之后，让这个肉味，变得更加的浑厚，特别开胃。越吃越爽，微微的辣味也越来越开胃，动筷之后，根本停不下来，一口气又干掉了2个馒头。这，减肥又得从明儿开始算了。

出门外面，要学会照顾好自己。时不时美味一顿，犒劳下自己个。

辣炒鸡胗美味，嚼的腮帮子疼