槐花儿甜

图源网络

文章原创首发  文责自负

二姐在家人微信群里晒她蒸的蔬菜，颜色是暗绿色带点玉白色，并让大家猜是什么。小妹猜是蒸槐花儿，蒸榆钱儿？二姐答曰是蒸榆钱儿。弟媳问槐花开了吗，二姐说还没开，榆钱儿开了。

看着她们的对话，我记忆的闸门一下子也打开了，儿时关于槐花的记忆，那一幕幕美好的画面，那槐花儿的香甜也历历出现在眼前。

儿时我家老屋和叔叔家的老屋是左右挨着的，我家三间东屋加厨房和院落。叔叔家是三间西屋加院落，再加东边的厨房。他家厨房屋后种有几棵大洋槐树，槐树树干黑黝黝的，树皮还有龟裂，但开出的花儿却洁白清香，沁人心脾。

他家大门西边有一个小池塘，池塘边上有棵老柳树。大门对面不远处，还有一棵榆钱树。那棵榆钱树长的又高又直，不像槐树有枝条高矮低垂都有的。

春天来时，柳树会发出嫩黄的芽苞，继而绿满枝条，千条万条绿丝绦。榆树也会长出一串串浅绿色的像铜钱样的小榆钱，一树绿绿的，煞是好看。这时大人们会拿一个长木棍上面绑着一把镰刀，会抅下一些小的枝条，捋点榆钱和面粉蒸来吃。

儿时关于榆钱的记忆有些模糊，许是那棵榆树长得太高，有些遥不可及，但关于槐花的记忆却尤为深刻。

记得每年当春天来临，万物复苏之时，绿色也会一点点装扮着大地，花儿次第开放，树木吐露新绿，大自然也以它独有的方式馈赠予人们春的礼物。

开春后，农民忙着春忙，但也不忘抽出空来把这天然的美食做给孩子们吃，在那个物质贫乏的年代，而蒸槐花就是最好的美食，也是春天最好的馈赠。

三月榆钱开过后，到了四月中下旬，槐花也会开了。那一串串洁白的花朵，透着沁香和甘甜，一簇簇，一嘟噜一嘟噜缀满了枝头，白的像雪，远望去像一串串白色的风铃，又像一只只小雀儿，在枝头上雀跃着，摇曳着，那么诱人，那么惹人喜爱。有含苞欲放的，有刚刚开过的，闻起甜丝丝的，连空气里仿佛都是香甜的味道，惹来蜜蜂嗡嗡嗡地忙着采花蜜。这时就是槐花采摘的最好时机了，不然待槐花全开口感就会老了，食起就没那么鲜美了。

槐树上长有刺，而采摘槐花和榆钱是一样的工序，都是用一根长木棍或竹竿上面绑着把镰刀，在槐树上寻觅着，看到槐花儿就连着小枝抅下来。

而当槐花被抅下来后，我们这些小孩顾不上去拣拾，就已迫不及待地想揪几朵放进嘴里去尝，是甜甜的、有一股天然的花香味道，令人回味无穷。

拿回家后，我们会帮忙把槐花摘下来，母亲把它用清水洗干净，拣去不小心捋到的叶子，再把它加面粉拌匀，洒上一点盐，均匀地码在篦子上，架锅上来蒸，待蒸熟后拿下来再淋上点芝麻油，吃时再蘸上调好的蒜汁，蒸熟后的槐花绵软香甜加上芝麻油的香味，吃起香甜而不腻，真乃人间的天然美味。而每次看到孩子们大口开心地吃着蒸槐花，母亲也会露出幸福满足的笑容。

正所谓高档的食材只需要简单的烹饪，槐花也一样，它只需要简单的蒸煮，就成了一道至尚的美味，如今想起，仍是令人口齿留香，香味袅袅。

光阴荏苒，岁月流转，一转身，一回眸，已人到中年。忆起儿时那美好的回忆，不禁眼眸朦胧，不由泪湿了双眼。

我们家早已在我读初中时搬到了村口，那时叔叔家的老房子还在。而今他们家也早盖了新楼房，也搬去村口住，他们的俩个儿子也已长大成人。而叔叔因突发疾病已于几年前去世。

我们家的老屋已夷为平地，被老屋后院的邻居种上了一片豌豆和油菜。前几年二姐发小视频给我们看，豌豆花正开，一片小花海摇曳着清新和浪漫。那家人是我们同姓远房一个家族的，记得小时候他们家境不错，俩人也正值青壮年且聪明能干，有一双儿女日子算幸福美满。但近年听说他家儿媳闹离婚，去年又听说他们家儿子因醺酒而英年早逝。留下三个孩子给老俩口来照顾，老俩口身体又不好，一家人要沦为吃低保渡日。

说起来，我们也觉得他们挺可怜，也就默许了他们在我们老屋那种植些农作物，有些收成，贴补家庭之用。

而叔叔家的老屋不知是否还安在，还有记忆中的那棵榆树，池塘边的老柳树，还有屋后的那几棵槐树。不知它们可否安好？可否抵挡了岁月风霜的侵袭？

转眼春天又来了，待到暮春之时，不知是否还有洁白如玉的槐花缀满枝头，不知是否有蜜蜂在嗡嗡嗡地采花蜜。

而今父母也随弟弟在城市里居住了，一些老家的人事大都是从二姐那里得知，关于老家的记忆也越来越遥远了，关于老家的信物也越来越少了。

槐花儿，那一份清香，那一份甘甜，那一份来自母亲温暖的爱，也只能在回忆里萦绕，令人怀念……