感恩父亲
在农村，做饭炒菜大都是家庭妇女的任务。
夏季小菜园里有豆角，茄子，丝瓜，黄瓜，西红柿，甜椒，应有尽有，取之不尽。到了冬天就悲催了，早餐白菜，中餐白菜，晚餐又是白菜，今天白菜，明天还是白菜，整个冬天都是白菜。
母亲绞尽脑汁变着花样，一心想做出可口的饭菜，只希望正在长身体的孩子多吃几口。可是，巧媳妇难为无米之炊，变来变去，端上桌的还是白菜。
冬天里，看到饭桌上的白菜一点胃口都没有。
有一次，父亲端来一碗我们从来没见过的新鲜菜，看起来像面酱，软软的，香香的，咸淡可口。这是父亲独创的面糊菜，里面加了葱花，盐巴，花椒粉，用花生油翻炒到金黄色，再撒上几粒黑芝麻。那顿饭，我和哥哥胃口大开，吃到肚子溜圆。
一碗普普通通的炒面糊，对我来说是非常难忘的美食，每当吃厌了白菜食不下咽的时候，便央求父亲做一碗炒面糊来下饭。后来生活条件好些，炒面糊里又加入了鸡蛋和肉丝，那就更美味了。
冬天的白菜可以炒着吃，蒸着吃，煮着吃，也可以包了水饺，做成大包子，这些都是母亲来张罗。
嫩嫩的白菜心还可以凉拌，冬季天气寒冷很少吃凉拌菜，但是有客人到访时，父亲会亲手做这道菜，因为凉拌白菜心是很好的下酒菜。
父亲选出最白最硬的菜心，切成细丝，撒上油盐酱醋葱花姜丝，调匀装盘，菜还没上桌，香味就出来了，吃起来也是清脆爽口。
父亲做的凉拌白菜心特别受欢迎，亲朋好友吃过后都说吃出了鸡肉味，都向父亲讨秘方呢！
在农村，冬天取暖需要自己去买煤，父亲和邻居搭伙去西边几百里外的煤矿拉煤。拉煤往返的路上风餐露宿，非常辛苦。
有次遇到风雪无法行走，在一家餐馆避雪时，吃到一碗非常好吃的炸酱面。父亲想把他吃到的美味分享给家人。
家里有面条，也有豆瓣酱，父亲回到家炸了酱煮了面，为我们做出了炸酱面。
在农村，承担做饭任务的家庭妇女，大多比较保守，没有人想着创新，面条只知道煮了，做成清汤面。一碗炸酱面让我豁然开朗，原来面还可以这样吃。
夏天蔬菜丰富的时候，父亲也有做过西红柿鸡蛋汤，豆角汤，丝瓜汤，父亲做的汤风味独特，他在汤里打上鸡蛋花，加入少许面粉，直到现在我还沿用着父亲做汤的方法。
但是记忆中最深刻的还是父亲的炒面糊，凉拌白菜心，炸酱面。
远离家乡的日子里，想起父亲，就会想起父亲的家常菜，想起这些菜的时候也会想念父亲。
很久很久没有吃到父亲做的这些菜了，往后余生再也吃不到。
我的父亲，在这个世上无条件爱我的人，六年前去了另一个世界。
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