基诺人家 第四章

作者: 挫折当存折 | 来源:发表于2017-05-18 12:01 被阅读0次

“吴老板,来尝尝我们自家酿的高粱酒!这酒都是用自家的高粱、玉米等原料研磨、浸泡、蒸煮、拌醅、入窖发酵、蒸酒而成,这蒸煮的甑桶、窖子的大小、温度、淀粉量、发酵时间可都是有讲究的。我带来的这个就已经五年了,这可是用黑枸杞、松茸、玛咖、何首乌等泡制三年,又陈了两年的美酒,口感可不一般嘞!”

说完,吴老板呡上两口放入嘴中,接着听到两声啧啧声,赞不绝口。

“吴老板,不知您这次来寨子喝到我们的普洱茶感觉怎么样?您一定也是品茶的行家呢,这次高价从我们这里购置废茶真是做了大功德了!”

“哎,快别这么说。我确实品了好些年的茶,在我看来,好的普洱是这样子的:首先,得鼻翼之香,轻嗅茶汤时可以闻到愉快的陈香;其次,得口唇之香,初入口时可以品尝到的浓郁的醇香;再次,得舌颊之香,茶汤滚过舌颊依旧香甜不减;最后咽下茶汤,能感受到从丹田翻滚上来的那股芳醇,也就是称为喉韵的咽喉之香。我品了你们的普洱,你们的茶很有厚度,口感好,有粘稠之感,可以反复玩味;我也喝到过很差的茶,不是带有浓重的腥味就是那种受潮的霉味。听老乡说,这里的普洱可都是上等的好茶,尤其是这里的嫰尖,从前都是陪男子结婚的嫁妆,还有那些八年的陈年普洱,喝过了扔掉可就真是可惜了。我们把这些废茶买回去,把茶叶放在阴凉处阴干,用桑蚕丝做成枕套包裹,茶叶枕可以清脑安神、养颜明目,还能杀除各种细菌;制成小包装可以用于泡脚,不仅去除脚臭、消除疲劳,还有助于睡眠,还有减肥的功效嘞!”

“哎呀,您这么一说我就更得感谢您做了这么件大好事啊,来,我再敬您一杯!”

杰布鲁不知自己何时走进的这个房间,静静听完两人的对话竟无人发觉,自己也暗自奇怪。从他们的对话中,让他回想起阿爸曾给他讲过普洱茶的等级,在采摘时,叶和芽同时采摘,从茶树枝条的尖部向下只采到第三叶:一叶一芽的采一芽、两叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采两叶一芽;而芽头越多、嫩度越高、色泽光润的自然级别越高。高档次茶一般都是特供的,中档次茶也要上千块一饼,而在寨子里摆卖的不同档次的生普、熟普、月光白、嫰尖,也只是低档次茶罢了。

他正思索着,酒席已入尾声,一股力量牵引着他跟着吴老板出了房门……

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