端午节前话粽叶

    昨天晚上该发的文，写着写着睡着了，早上醒来已是端午节了，急急忙忙赶出来。先道一声端午安康！

    在上篇文章《端午节前话端午》中我曾提到，端午节原本是有好多意义的。但在民间过着过着就只剩下“吃”这一主题了，民以食为天吗，这也是很正常的事，端午节就是吃粽子的节日。

    众所周知，粽子是为了纪念爱国诗人屈原而产生和发展起来的，它的发源地自然是诗人投江的地方，湖南岳阳汨罗江流域，后来传遍大江南北甚至海外。粽馅，依人们的口味、喜爱和当地的盛产，已是有荤有素，有咸有淡多种多样。用来包粽子的粽叶，要的是它的清香柔韧不断裂，长宽适宜方便包裹，在长期的实践中，人们因地制宜，不断挖掘，粽叶品种也是种类多多。一般以芦苇叶、箬竹叶为多用。

    芦苇叶，分布在湖南的洞庭湖，东北的辽河三角洲、松嫩平原、三江平原，内蒙古的呼伦贝尔和锡林郭勒草原，新疆的博斯腾湖、伊犁河谷及塔城额敏河谷，华北平原的白洋淀苇区等地。因为生长地域多，所以得到广泛应用。由于有经济价值，多地已有人工种植。记得五十多年前的小时候，母亲包粽子做凉糕用的粽叶都是发黄的干苇叶，那时候交通运输很不方便，都是上年采摘晾晒干了供下年用。用时需要长时间浸泡，清香味自然没有新鲜的好。现在的保鲜技术，交通运输能力都很发达了，基本不再使用陈苇叶。

    箬竹叶原产中国海南岛、台湾等地。普遍见于南方地区，尤其是长江中下游以南广大区域。生长于海拔300-1400米的山坡路旁和靠溪流、小河岸边等处。

  南方以箬叶为主，北方以苇叶为主。今天的粽子您家是用哪种叶包的呢？