天冷了，使人最怀念的莫过于小时候家里的炕了。炕，南方人大多是听过的，但见过的寥寥无几。
湖南这座城市的冬天很特别，可以说是有些尴尬，它既不像广州深圳那样温暖，也不像西北东北那样寒冷，介于两者之间，冷也是够冷了，因为没有暖气，也没有炕，所以冷得够尬。
北方人都知道炕的，炕是一种古老而神奇的取暖方式。记得小时候看父亲和伯伯盘新炕，也就是砌炕的意思。盘炕也是一门手艺，盘出来的炕既要样子俊俏，还要利烟，因为炕是要烧火的，不利烟的炕可是烧不了火的，那样的炕就热不了。
不但盘炕要技术，这烧炕也是要有丰富的经验才行，炕里的灰不能全部出干净了，要留一层，用细麦杆先烧出明火，再将麦糠铺一层压在明火上，把火压成火星，过一会儿再辅上一层细煤渣，这样火星子将细煤渣慢慢温燃，火星既不会灭也不会有大火，如此，一整夜炕都是热热的，睡着可舒服了。
小时候最快乐的事之一便是捅烟囱，炕的烟囱都设在房顶，每隔一段时间就要上去捅一捅，使炕更利烟。
这个活一般是由男孩子去干，我是那个在檐下递杆子的人。有时候哥哥也会带我上偏房的顶去一起捅烟囱，因为偏房较矮，也比较平，所以那个时候的我最开心，当然每次下来之后，就觉得两腿发软，因为那个时候我家的老宅是“人”字顶的瓦房，可想而知，那个陡峭和高度。
现在农村大部分人家都改电炕了，土炕很少有人烧了。电炕一则环保，二则卫生，最重要的是家家户户的麦杆麦糠已没有了，很多土地被高速公路和工厂征去。不务农，当然没有“燃料”可用。
炕，怕只能是一种回忆了！
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