周末，做个自己爱吃的菜

第一道菜：凤爪烧鹌鹑蛋

原料：鹌鹑蛋半斤，凤爪八个

将鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用；凤爪洗净焯水备用（我将凤爪切了一下，方便入味）。

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大火开锅，放麻油（我家只有麻油，因为是自己种的芝麻打的油，所以不用买油，做什么菜都用麻油。），放姜蒜爆香，把鹌鹑蛋和凤爪一同倒入锅里，翻炒至微黄，放料酒，老抽，白糖适量，上色后加水炖煮15分钟。

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撒上大蒜叶子（家里没葱），装盘，开吃！

第二道菜：茄汁豆腐

原料：嫩豆腐，番茄酱

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嫩豆腐切小块，焯水备用。

大火开锅，搁油，爆香姜蒜，入适量番茄酱，炒开，放入豆腐，烧至入味，加食盐鸡精适量，倒入水淀粉，挂糊收汁撒蒜叶，出锅。

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一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。