滋味晚餐

滋味晚餐

      难得今天没那么多虚头巴脑的事，准点下班，得回家好好做餐晚饭！

      丁香、桂皮、八角、草果、陈皮卤鸡翅，其味浓郁，香！水煮黄立鱼，没有辣椒的那种哈，仅清水酱油焖煮，末了放点芫荽姜葱，原汁原味！最后再来个清水煮豆角，滤掉滚水，撒下蒜蓉酱油蚝油花生油，青青绿绿爽爽脆脆，赞！

      做菜我喜欢清水煮或是焖，简简单单不上火，又最大限度保持食材原有滋味，再求控制好火候，不破坏原有色相，看似清寡的一碟，食物种种真滋味却尽在其中啊。

      昨天买下两条新鲜黄立鱼，已在冰冻室放了一晚，今天必须吃掉它，再放就不新鲜啦！忍不住我咽了口口水。是哦！家里没有芫荽和葱呢，昨天在菜市场咋没一起买下？！咳！既能避腥又可提鲜味，蒸鱼、煮鱼这两样配菜却是必不可少。马上给电话囡囡爸，咱们兵分两路，他去接囡囡，我先回家，顺路在小区门口超市买芫荽和葱。

      这鬼天气！好像专跟我作对似的，刚走出街，下雨啦！自打春节过后，这雨似乎就没停过，再不见阳光，心都要发霉了。幸好车停得不远，我直接跑了过去。雨越下越大，车轮碾过积水的路面特别的响，唰啦啦啦！欢快得像极了此时的心情，只要是自己愿干的事，一根筋抽起，兴头也来了。

      下吧下吧，急急停下车，兜头我又一次径直冲进了雨里。小超市空空寥廖的菜架上，终于翻到一小扎蔫蔫巴巴的芫荽和葱，运气不错了，再迟些兴许啥也没有了！

      打开冰箱，卤味原料一样一样翻出来，清洗后稍作浸泡。是哦，换掉衣服先，湿得差不多了。这时，那两父女也赶回来了。踢踢踏踏，叽叽喳喳，满耳朵似乎都是雨水和着囡囡的声音。水池放满水，开始清洗豆角芫荽，“快！快！冰箱里的鱼，拿出来解冻先！”我又开始指挥囡囡爸了，工作日做晚餐几乎都跟打仗一样！多个下手帮帮忙，效率高很多，就算今天时间充足些，也一下难改那心急火燎的架势。

    “哪里？鱼在哪里？！”囡囡爸两手在蔬菜箱里瞎翻腾，“冰冻室呀！一叫你拿东西就跟客人一样！”现在我是大厨，指挥官的架势还是有的，不足之处，必须得指出。“冰冻室已翻两次了！”你瞧！多大点地方？！还两次了！“去去去，我来！你洗菜！”，菜就在水池里，看得见的哈！

      冰冻室里东西又冷又硬，翻了几圈，咦！还真没有！冰箱上上下下又倒腾两遍，真的没有！“也许，自己游回大海去了吧？！”此时，说话那人的表情，不用看我也知道是啥模样。明明买了的，咋会不见呢？！我买了还是没买呀？！如果事实摆在面前，脑子里确信不疑的东西，便不得不开始翻滚游离了，明明选好鱼付了钱的呀！还交待卖鱼小哥内脏清干净些。

      “妈妈你扫二维码了吗？”囡囡也凑前来了，小家伙对扫二维码特别着迷，没钱你扫二维码嘛！她常这样说。是哦！查一查微信支付记录不就行了吗？！赶紧去掏手机，刷啦啦，支付流水流出来了。

      眼睛前前后后扫一轮，终于想起来，怎么回事了！扫下二维码输入金额，指纹一按之后，直勾勾我就去了下一个菜档。那小哥怎么就不提醒一下，好像不太实诚哦！“也许人家也根本没留意到你没取呀！”不管啥情况，现在逮着谁就怪谁了。害得我，一身水一身泥，吃个鬼！

      “这样的呆子！鱼贩子希望你天天来”娃她爹嬉皮笑脸，又在总结经验教训了。去！有什么大不了的！有米有盐，照样弄一顿滋味晚餐！囡囡，咱今晚不吃鱼，咱吃番茄芫荽姜葱蛋花汤吧！