“小暑大暑,上蒸下煮。”酷热难耐!
周末,老公从村东边的小溪里钓回来一些小鱼。
我将小鱼肚子里的内脏挤出来,用淘米水把它们清洗干净,放入不锈钢盆里。
加入适量白醋、盐、少许姜汁,浸泡腌制约5小时后,滤去水份,再放入适量的地瓜粉,抓拌均匀。
锅中放入适量的食用油,大火烧热后,调中火,缓缓放入腌制好的小鱼,炸至表面金黄,香气扑鼻,捞起,滤去油汁,盛盆。
我和妈妈用炸小鱼配稀饭。一条炸小鱼入口,酥酥脆脆,美味。
老公买了两瓶啤酒,和爸爸一起举杯同饮,分享炸小鱼,其乐融融!
“小暑大暑,上蒸下煮。”酷热难耐!
周末,老公从村东边的小溪里钓回来一些小鱼。
我将小鱼肚子里的内脏挤出来,用淘米水把它们清洗干净,放入不锈钢盆里。
加入适量白醋、盐、少许姜汁,浸泡腌制约5小时后,滤去水份,再放入适量的地瓜粉,抓拌均匀。
锅中放入适量的食用油,大火烧热后,调中火,缓缓放入腌制好的小鱼,炸至表面金黄,香气扑鼻,捞起,滤去油汁,盛盆。
我和妈妈用炸小鱼配稀饭。一条炸小鱼入口,酥酥脆脆,美味。
老公买了两瓶啤酒,和爸爸一起举杯同饮,分享炸小鱼,其乐融融!
本文标题:炸小鱼
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