2020年5月3日，星期三的晚上 6:30，我提前半个小时来到了保龄球馆。
相比于上星期三球馆冷冷清清的生意，今天来打球的人明显多了许多。并且绝大多数人都不戴口罩，这就很好的诠释了为什么弗罗里达州最近一个星期以来确诊人数不断攀升、居高不下的原因。
根据County的统一规定， 60条到的球馆，最多同时只能使用50%的球道，也就是30条道，同时还要满足不同的客户之间必须要相隔一条球道。
我到了球具部，钻球师Chris正在埋头干活，小小的Pro shop里面有三个客人在等待。
等了10分钟，Chris抱着一个已经钻完孔的球出来了，交给了等待中的一个客人。然后跟我打了声招呼，我说我过来付钱，上个星期你帮我改的两个球的拇指孔，他拍了一下脑袋，仿佛才记起来，然后边收钱边对我说，这几天实在太忙了，球馆刚刚重新开张，很多人来买球，球架上面很多球已经卖完了。
就连球鞋，有些款已卖断了货。
Chris指着工作台面上、台下地面放着的十几个需要开孔的球对我说，我不跟你聊了，还有这么多球等着我去钻。
我另一个League的队友Jacob，也是该球馆的工作人员正在忙着给客人用过的公球逐个进行消毒，这项工作在以前是不存在的。
他说，现在的工作量比原来大了很多。
7:00 ，比赛正式开始。第一局我就惨败给对手John，207:299！
警察（也不戴口罩）荷枪实弹的在球馆里驻守巡查（下图右下角是我的三球包），球馆不关门结束营业，他也不能离开，防止可能发生的暴乱。
最近几天天天下雨，Backyard里的空心菜长势喜人。
收获了一些九层塔，可以制作越南或泰国风味的菜肴。
美丽的白鹭也成群地来到我的前院里面觅食。
向日葵长势比较缓慢，从一周前的四片叶子，长成了六片叶子。
大国猪肉价格疯涨，我们这里的猪肉价格还是比较稳定，从 Costco 买来一些五花肉，做一道日本风味的角煮吧，慰劳一下自己的惨败。
用少许海盐、白胡椒粉和花椒将五花肉腌制15分钟，切成3厘米见方的肉块。
冷水下锅，放入姜片、花椒和葱段，烧开，撇去浮沫，转中火煮20分钟。
将两个鸡蛋放入冷水锅中，烧开7分钟后取出放入冷水中。
将鸡蛋壳剥掉。
将鸡腿菇洗净后，切成块。
用开水焯水后捞出备用。
取出已经煮了二十分钟的肉块，放入冰水中5分钟。
沥干水分后的肉块放入锅中，再放入姜片和葱段。
以2:1的比例加入清酒和冷水。
没过肉块即可，再加入适量的白胡椒粉。
加入适量的白糖。
煮开后，转中小火。加入日本酱油。
酱油与锅中汤水的比例为1比10。
接着加入鸡蛋和鸡腿菇。本应使用烘焙纸，但是刚好没有，也将就了。
接着小火煮20分钟后将葱和姜片捞出。
关火后盖上锅盖，闷40分钟左右，即可装盘食用。
日式角煮与中式红烧肉的最大的区别在于，角煮清淡不油腻，带有微微清酒的味道，爽滑入口。
也可以用别的材料取代鸡腿菇，如白萝卜、白豆腐等等，但都需要先焯水。
一周过去了，世界变化还是挺大的。昨天还是妨碍城市市容要坚决取缔的地摊，现在变成了考核一个城管队员能够拿来多少摆地摊的指标。政策说变就变了，变好变务实是硬道理。
坦言已经步入小康社会的大国其实大多数人生活在贫困线（每月收入¥1000）以下，实事求是的先解决好底层老百姓的就业温饱问题，才能再去谈成为宇宙第一的梦想。
一周过去了，移植的辣椒苗和红薯苗看上去依然没有多大变化。
可恶的蜥蜴经常跑到种植园里面将幼小的秧苗咬断，恨得我牙痒痒，真想买一把AirGun将这些捣乱的蜥蜴就地正法。
航空股突然发力大幅攀升，说明全球疫情正在向好的方面发展。
网友评论