南瓜饼

作者: 子好 | 来源:发表于2019-03-24 09:06 被阅读0次

南瓜饼

上个星期天去看母亲，临回来时，我问母亲想吃点啥，下个星期天给她买些带去，母亲闭上眼睛想了半天喃喃地说:“我啥也不想吃呀！”。是的，母亲是想不起来了，自从母亲卧床这一年多来，每个星期天去母亲那儿，我总是站在母亲的立场上想她爱吃的东西，把她爱吃的东西想遍了捎去后，我又站在自己的立场上给母亲买些自己认为特别好的食物带给她，现在，不光母亲想不起吃些啥?就连我自己也不知该给母亲买些什么新鲜玩意了。

母亲朦胧的眼睛终于放出了光彩，问:“你家有南瓜吗?我想吃点炸南瓜饼”。我想得发涨的脑瓜终于在母亲的话语里有了答案。好，行，我爽快地答应了母亲。

转眼间，3月24日的星期天如约而来，早上，天蒙蒙亮我就起床了，把放了一冬天的老南瓜从车库搬到了厨房，开始给老母亲做甜点了。就按自己独创的的做法去做吧！（1）把南瓜去皮，挖出籽粒。（2）把南瓜切成块状放在蒸笼上蒸18分钟。（3）把蒸熟的南瓜放在盆子里用筷子顺时针搅成糊状，加入面粉和少许玉米面，再加些白糖，备用。（4）在炒锅里放菜油加热。（5）等油烧至六七成热，把南瓜放入油锅开炸。南瓜饼的形状自定。我是采用最方便省事的方法，整理成圆形或用小勺子挖着炸。

南瓜饼

炸出的南瓜外焦里嫩，清甜爽口！还是让垂涎欲滴的我先品尝一下，替母亲把把关吧！呵呵，金黄色的南瓜饼又甜又香太好吃了！

掂着装有南瓜饼的手提袋，心里美滋滋地坐上了从县城到陆村的公交车。初春的早晨，空气格外的清新，公交车奔驰在宽敞的柏油路上，阵阵微风吹过窗口，心情愉悦舒畅。

南瓜饼

上车，下车，倒车……几经周折终于走到了村口，一阵暖心的春风拂过脸面，抬头望去，树丫上的喜鹊喳喳地叫着，互相追逐着嬉闹。你看路面上那两只喜鹊，一只站在路面上东张西望，一只在贴着路面飞翔，多像两口子一起在嬉戏闹春。路两旁是一望无际绿油油的麦苗，昨晚下了点春雨，今早上的空气格外清新，呼吸着带有泥土气息的醉人的空气，心境美妙无比。