甜瓜甜丝丝

甜瓜甜丝丝

下午带完实验，同事切开南汇蜜瓜，白皮青肉。吃一口，爽口甜蜜。

甜瓜以前都是到了夏秋时节才会上市，如今一年四季都有甜瓜可以品尝，味道也甘甜，但却似乎能闻到塑料大棚的气息，缺少太阳雨露的自然风味。

农村的田地主要是种植粮食，瓜果之类只能在河边，屋前屋后的零星地域种植。（农村当地称之为什边地）虽然种植地方不大，但产量不低。每逢到了夏秋季节，那是孩子们最开心的时候。各类瓜果争相成熟，幸福了我们这帮小孩子。有时一整天饭都不用吃，甜瓜就可以吃饱。

当时吃过很多种甜瓜，印象最深的也是最早吃的是黄金瓜。瓜的外形不大，远远比西瓜小，成人一个手掌就可以把握。由于外皮花纹一条金黄，一条白色，黄色和白色间隔着，在太阳光下闪耀着，煞是好看，故当地人称之为黄金瓜。

记忆中的黄金瓜，香甜可口。大人一般喜欢把好看的花纹表皮用蛏壳做成的刨削去，用刀切开，刮去里面的瓤，就可以享用。但对于我们小孩来说，没有这么多规矩，比较“粗暴”直接。

拿起黄金瓜，闻着瓜蒂处的香味，瓜香袭人。用水清洗，或者直接用手擦拭一下表皮。直接用手掌敲击，熟透的瓜立马就会出现裂缝，用手掰开。看到那瓜瓤，这可舍不得扔掉。虽然大人们总说，这瓜瓤不能吃，瓜瓤里的瓜子会在你肚子里发芽，到时会从你耳朵里钻出藤蔓。

可这瓜瓤和瓜肉味道不一样，和着汁水放入嘴里慢慢品味，软绵甜而爽口，别有风味。然后再享用瓜肉，连瓜皮一起吃了。夏秋的天，太阳的味道在瓜果上延伸。

等我长大时，或许是品种退化，黄金瓜渐渐在农村消失了。偶尔在市场上买来品尝，想找回以前的记忆。可瓜的模样依旧，味道寡淡，徒有其表失望至极。

和黄金瓜同时存在的还有一种瓜，当地人称之为野猫瓜，（上海话读音，yemogua）。瓜比黄金瓜大多了，长条形，绿色的花纹，浓淡不均粗细大小不一。或许它的花纹是如此的没有规律，所以有野猫的名字。

这瓜，淡淡的甜味，汁水浅橙色，肉质厚实。作为水果吃，在当时饥不择食，作为裹腹也将就。但后来当地人也不怎么爱吃，干脆把它做成腌酱瓜了。如今的市场，超市根本看不到它的影子。

后来，还有更小巧的青皮绿肉香瓜，白色的伊丽莎白瓜，还有网纹瓜。各有各的味道，也各有各的拥趸。记得母亲最喜欢吃青皮绿肉香瓜，看着她满是老茧的手，敲打香瓜，掰开香瓜，咧嘴吃着那香瓜的满足，那形象至今都印在我的脑海中。

同事今天甜瓜应该是伊丽莎白甜瓜，要是能再放几天，瓜肉更酥或许更好。但不管怎么样，还是甜美爽口。只是感觉少了些阳光的温暖感觉。

对于我而言，印象中那饱含温暖阳光的黄金瓜，那口感和味道，或许不会再有别的瓜可以替代。

2019.5.25 草草