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【美家美鲜】秋分节气到,养生知识知多少

【美家美鲜】秋分节气到,养生知识知多少

作者: 2d48065caaca | 来源:发表于2016-09-22 10:08 被阅读119次

    燕将明日去

    秋向此时分

    9月22日,秋分节气

    秋天正式开始

    你准备好了吗

    秋分有三候

    一候雷始收声

    古时候,人们认为雷是因为阳气盛而发声,秋分后,阴气开始旺盛,所以就不再打雷了。

    二候蛰虫坯户

    “坯”是细土的意思,就是说由于天气变冷,蛰居的小虫开始藏起来,并用细土将洞口封起来防止寒气侵入。

    三候水始涸

    “水始涸”说的是秋分降雨量开始减少,天气干燥,湖泊与河流中的水量也变少了,一些沼泽及水洼处都干涸了。

    秋分的五个习俗

    秋祭月

    ​ 古有“春祭日,秋祭月”的说法,秋分是传统的“祭月节”。现在的中秋节就是由传统的“祭月节”而来的哦。

    吃秋菜


    ​ 岭南地区,秋分那天,人们都去采摘秋菜——一种野苋菜。采回的秋菜一般与鱼片“滚汤”,名曰“秋汤”。

    粘雀嘴

    秋分这天,农民按习俗每家都要吃汤圆,还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着放在室外田边地坎,意思是希望避免麻雀来破坏庄稼。

    竖鸡蛋

    ​ “秋分到,蛋儿俏”。秋分时,地轴与公转轨道平面处于一种力的相对平衡状态,所以鸡蛋比较容易竖立,不妨试试看哟~~

    注意养生,避免悲秋情绪

    秋天来了,会产生忧伤情绪。这种悲秋情绪对健康不利呢,所以,在秋天要积极主动地给自己“找乐子”哦。

    你可以吃一点点辣椒,因为辣椒可以让人的大脑产生“快乐素”———内啡呔,对改善心情很有好处呢。

    另外,还可以配合一些滋阴润燥的食物,比如藕、银耳和梨等。推荐早晨喝一杯蜂蜜水,既可以润肺,又可以通便,所以对于缓解秋燥很有帮助的。

    当然,你也可以做几道养生美食,比如下面这几道就很好呢:

    雪梨银耳炖瘦肉

    所需食材:银耳3克、雪梨50克、瘦猪肉50克、冰糖1块、枸杞十几颗。

    做法步骤:

    1、将瘦肉、雪梨分别洗净切块。银耳泡发,掰小块备用。

    2、切好的猪肉放开水抄一下,去掉血腥味。炒好的猪肉放入炖盅内。

    3、银耳、雪梨放进炖盅。加清水,没过所有原料即可。

    4、把炖盅盖好盖子,放篦子上,盖上锅盖,锅开后大火蒸30分钟。

    5、蒸完30分钟,打开炖盅放入冰糖和枸杞,再蒸5分钟就可以了。

    养生功效:银耳、雪梨、冰糖能滋阴润肺,猪肉也是大补食材雪梨雪耳炖瘦肉,是秋分时节必备养生汤哦。

    银耳百合炒虾仁

    所需食材:干银耳20克,百合干20克,虾仁60克,盐3克,白糖8g,白醋3克,鸡精4克,料酒2ml,胡椒粉2ml,淀粉5ml,葱花适量。

    具体做法:

    1、银耳、百合温水浸泡3小时,用手把银耳撕成小朵。锅里水烧开,放入银耳和百合焯2分钟。

    2、银耳和百合焯熟,捞出控水备用。虾仁加入料酒,淀粉2ml,白胡椒粉。用手抓均匀腌制10分钟。

    3、锅里倒油烧至7成热,下入银耳和百合翻炒半分钟。加入糖,盐,醋,鸡精调味。

    4、倒入虾仁翻炒均匀。剩余3ml淀粉加水搅拌均匀成水淀粉,倒入锅里大火翻炒。

    5、撒上葱花。大火翻炒收汁变得浓稠即可。

    养生功效:银耳一直被作为一种健身的滋补珍品。百合也是很好的食材。吃惯了银耳汤,炒银耳也不错呢。配上虾仁的鲜味,色香味俱全啦~~

    芋头粉蒸排骨

    所需食材:芋头、排骨、粉蒸肉酱包调料、粉蒸肉粉包。

    具体做法:

    1、排骨洗净加水(500克排骨约加20克水),放入粉蒸肉酱包调料混合均匀,腌制半个小时。

    2、芋头去皮切片,铺入碗底;腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均匀,铺到芋头上。

    3、放入蒸笼,大火蒸开,中火蒸一个小时即可。

    营养功效:芋头富含淀粉,营养丰富,特别适宜脾胃虚弱的人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。

    秋风起,秋雨凉

    秋分养生不能忘

    了解了秋分知识

    快开始你的养生计划吧

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