燕将明日去
秋向此时分
9月22日,秋分节气
秋天正式开始
你准备好了吗
秋分有三候
一候雷始收声
古时候,人们认为雷是因为阳气盛而发声,秋分后,阴气开始旺盛,所以就不再打雷了。
二候蛰虫坯户
“坯”是细土的意思,就是说由于天气变冷,蛰居的小虫开始藏起来,并用细土将洞口封起来防止寒气侵入。
三候水始涸
“水始涸”说的是秋分降雨量开始减少,天气干燥,湖泊与河流中的水量也变少了,一些沼泽及水洼处都干涸了。
秋分的五个习俗
秋祭月
古有“春祭日,秋祭月”的说法,秋分是传统的“祭月节”。现在的中秋节就是由传统的“祭月节”而来的哦。
吃秋菜
岭南地区,秋分那天,人们都去采摘秋菜——一种野苋菜。采回的秋菜一般与鱼片“滚汤”,名曰“秋汤”。
粘雀嘴
秋分这天,农民按习俗每家都要吃汤圆,还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着放在室外田边地坎,意思是希望避免麻雀来破坏庄稼。
竖鸡蛋
“秋分到,蛋儿俏”。秋分时,地轴与公转轨道平面处于一种力的相对平衡状态,所以鸡蛋比较容易竖立,不妨试试看哟~~
注意养生,避免悲秋情绪
秋天来了,会产生忧伤情绪。这种悲秋情绪对健康不利呢,所以,在秋天要积极主动地给自己“找乐子”哦。
你可以吃一点点辣椒,因为辣椒可以让人的大脑产生“快乐素”———内啡呔,对改善心情很有好处呢。
另外,还可以配合一些滋阴润燥的食物,比如藕、银耳和梨等。推荐早晨喝一杯蜂蜜水,既可以润肺,又可以通便,所以对于缓解秋燥很有帮助的。
当然,你也可以做几道养生美食,比如下面这几道就很好呢:
雪梨银耳炖瘦肉
所需食材:银耳3克、雪梨50克、瘦猪肉50克、冰糖1块、枸杞十几颗。
做法步骤:
1、将瘦肉、雪梨分别洗净切块。银耳泡发,掰小块备用。
2、切好的猪肉放开水抄一下,去掉血腥味。炒好的猪肉放入炖盅内。
3、银耳、雪梨放进炖盅。加清水,没过所有原料即可。
4、把炖盅盖好盖子,放篦子上,盖上锅盖,锅开后大火蒸30分钟。
5、蒸完30分钟,打开炖盅放入冰糖和枸杞,再蒸5分钟就可以了。
养生功效:银耳、雪梨、冰糖能滋阴润肺,猪肉也是大补食材雪梨雪耳炖瘦肉,是秋分时节必备养生汤哦。
银耳百合炒虾仁
所需食材:干银耳20克,百合干20克,虾仁60克,盐3克,白糖8g,白醋3克,鸡精4克,料酒2ml,胡椒粉2ml,淀粉5ml,葱花适量。
具体做法:
1、银耳、百合温水浸泡3小时,用手把银耳撕成小朵。锅里水烧开,放入银耳和百合焯2分钟。
2、银耳和百合焯熟,捞出控水备用。虾仁加入料酒,淀粉2ml,白胡椒粉。用手抓均匀腌制10分钟。
3、锅里倒油烧至7成热,下入银耳和百合翻炒半分钟。加入糖,盐,醋,鸡精调味。
4、倒入虾仁翻炒均匀。剩余3ml淀粉加水搅拌均匀成水淀粉,倒入锅里大火翻炒。
5、撒上葱花。大火翻炒收汁变得浓稠即可。
养生功效:银耳一直被作为一种健身的滋补珍品。百合也是很好的食材。吃惯了银耳汤,炒银耳也不错呢。配上虾仁的鲜味,色香味俱全啦~~
芋头粉蒸排骨
所需食材:芋头、排骨、粉蒸肉酱包调料、粉蒸肉粉包。
具体做法:
1、排骨洗净加水(500克排骨约加20克水),放入粉蒸肉酱包调料混合均匀,腌制半个小时。
2、芋头去皮切片,铺入碗底;腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均匀,铺到芋头上。
3、放入蒸笼,大火蒸开,中火蒸一个小时即可。
营养功效:芋头富含淀粉,营养丰富,特别适宜脾胃虚弱的人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。
秋风起,秋雨凉
秋分养生不能忘
了解了秋分知识
快开始你的养生计划吧
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