头伏饺子二伏面

今天是大暑节气。烈日高照，暑气炎炎，正是一年中最热的时节。

有诗云“燥者欲出火，液者欲流膏。飞鸟厌其羽，走兽厌其毛。”

热到鸟儿也嫌弃自己的羽毛，野兽也厌烦自己的皮毛，酷热的程度可见一斑！

既然酷热让人无处逃避，那就趴在家里老老实实的吧！早晨趁着还凉爽些下楼遛遛娃，带他们骑会儿自行车锻炼一下，然后去买了大包小包的菜和水果。

昨天是二伏第一天，头伏饺子二伏面，晚上炸酱面安排上！

可是下午收到黑哥信息，说晚上有客户，有点失落，回他头伏饺子二伏面晚上还要做炸酱面给你们吃的，他说给我留点我可能不用陪吃。

做的是香菇炸酱，肉馅儿先加生抽老抽蚝油白糖腌一下放冰箱冷藏入味儿，也可以直接炒制的时候再加调料。

这次做了改良，除了豆瓣酱还加了甜面酱，并且虚心听取了黑哥的意见：炸酱有点干，秘诀就是半碗清水，小火熬至汤汁浓稠，不要收得太干了。果然味道好太多，面条都吸收了汤汁的香味儿！

煮了一锅面，俩小子大快朵颐吃光光！

八点钟黑哥打电话问我们吃完没，正往家赶，差不多半小时到家。

再煮一锅呗！细面条没有了，给黑哥煮了荞麦面。算着时间，不能煮太早，面条陀了不好吃。刚关火准备过凉水的时候，黑哥进门了。

满满一大碗面，外加一碗面汤，吃得干干净净，黑哥满足地打着饱嗝，说面太好吃了！那当然，放弃了陪客户的“豪华自助餐”回家吃我的二伏面，必须不能失望。

可笑的是，大宝竟然陪着爸爸又吃了一顿，刚放假时还是九十二三斤，现在已经九十六斤了，看来小伙儿是潜力股，这个暑假一百斤不是梦啊！

愿你经历一番苦热
仍会澄澈地憧憬远方
觅一方清凉
惜一寸光阴