2020年1月17日，过年前一周，极简之家群有这样一场对话。
简友1：
要过年了，大家有在家里囤食物的么？我正在纠结要买多少东西过年。
简友2：
不买，家里存货消灭掉。
简友3：
同不买······
简友4：
不买，超市随时可买。
简友5：
我也不买啥，只买了肉，因为不囤几天的，亲戚来了没得吃。
简友6：
买了水果，香肠，火腿，基本不去超市，都去菜场买。
简友1：
好，我也不买多，随吃随买。
我是那个简友4，一个月没有进超市的简友4。
今天是2月15日，年已过完，我们都过上了囤食物的日子。
从内心来说，我相信食物不会短缺，但是疫情当前，前路未卜，囤食物难以避免。
如何以极简的方式去囤食物？
1、除了食物和急需品，其它物品全都不买。
在这样非常的时期，越来越发现，柴米油盐和健康才是生活最简单和最本质的需求。
作为普通人，我们在家里受到了最周全的保护，只购买食物和急需品，可以让社会资源更多用于保障疫情前线最需要的人。
2、充分考虑消耗进度 ，预算好购买周期。
根据家庭的人数，存储条件，吃东西的习惯，考虑一次购买多少，多久购买一次。
家里四口人，单开冰箱，一天两顿（家人都被我影响了，晚上基本不吃），买一次食物维持五天。
如果没经验，在买的时候可以详细到每天的菜谱，慢慢有感觉了，就能凭经验感知。
3、各种食物同步购买，均衡额度。
肉、菜、主食、调料、零食、水果同步购买。
刚开始的时候没经验，肉吃完了，青菜还有许多，肉买回来，醋又不够了，于是衍生了不必要的购买，而且很容易在购买时又顺手买了许多不在计划内的食物。
4、统筹管理，大家出谋，一人决策。
一顿美味的餐食可以治愈身心。
家里人再相互配合，各自的口味还是很难统一的，所以在购买时可以充分征求大家的意见，考虑每个人的喜好，每天每顿的食物中尽量让大家都有喜欢吃的食物。
大家提出想吃的食物后，记下来，由决策人定期统一下单。
5、注意食物的保鲜期和保质期，杜绝浪费。
在购买时考虑不同食物的保鲜期，不要图一时购买之快，坏了就只能扔掉。想想这个时候的每一件食物更加来之不易。
我一般买一些好保管的，搭配一些不好留存的。比如说大白菜好保管，但也没必要一次买太多，大白菜可以放在一个周期中的最后一天吃。
6、注意健康饮食，营养搭配，荤素搭配
闷在家里，不能吸收大自然的阳光雨露，工作和运动强度下降，更需要良好的饮食习惯作为保障。
家里的主厨可有意识减少食物供应的总热量，清淡饮食，不让食物成为身体的负担。
7、注意环保，体恤小哥，保护好自己。
这次疫情反映出人与大自然相处的失衡，每个人都有义务为环保出力，尽量减少使用不环保的塑料购物袋，重复使用现有塑料袋，同时尽量将垃圾分类处理。
快递小哥冒着危险在坚守岗位，多多尊重和体恤他们。
以不见面交易的购买方式为主，保护好自己就是最大的环保。
8、消化现有食物，按需囤一两种保障食物。
如果家里有一些干货、存货、过年时收到的一些福利食物等，都可以趁机有计划的集中消化。如果没有，也可以考虑适当囤积一两种保障食物。
先生一直是一个很有危机感的人，昨天他问我，万一真的出现食物短缺或危机怎么办？。
我的理解是，社会是一个综合运作的整体，不会因为你多囤了几袋米而免除个体风险。
最后达成一致，可以多买一袋米和一袋盐作为保障，但不要更多了。
写到这里，听到了高速公路将逐步免费开放的消息，回首这一个月，已无法判断这是否是好消息。
但好消息一定会来的。
耐得住寂寞，守得住繁华。
无论快慢，无论多久，且囤积那份对生命的热爱，等待那繁华的日子再次到来。
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