那碗臊子面

本文参与书香澜梦第21期“温暖”专题活动，文责自负。

坚持的力量

        过了2015年的冬至，西安一天冷过一天。为了生活，四十多岁的面馆李老板还是要早起去市场批发蔬菜。早上四点的城市还是那么的安静，路灯也格外的耀眼。穿着厚厚的外套，帽子手套都全副武装之后，面馆老板觉得还是有些寒意。不仅仅是天气，生意因为周围小区的不定期的管制而大受影响，生活太难了。有时候真的想放弃了，再想想家里上学的孩子，咬咬牙也得挺过去。电动三轮车逆风中还是有点慢，终于到批发市场了，豆腐、鸡蛋、胡萝卜，木耳，辣椒都不能少，就为做好这一碗岐山臊子面。

      这也是家传的手艺了，面馆老板的父亲老李也是一直以此为生，养活了一家人。面馆老板接收面店也有10多年了，好多老顾客也都很念旧，一直照顾这个店，就是喜欢这个老味道，这也是面馆老板坚持这么久的原因。 对于面店的臊子面，顾客们都说：夹一口在嘴里，那叫一个香。面条筋道“薄、筋、光”，臊子的汤汁滚烫，面少臊多，表面的油厚而吹不透；臊子面入口的味道“酸、辣、香”。让三秦父老父老们咥(die)面非常享受。唱秦腔，咥(die)大碗臊子面就是最普通的生活场景。“人间烟火气，最抚凡人心”。这么多年，也是周围的人支撑起了这么个面店，面馆李老板也很感谢这些顾客们。到了2018年，经过8年的经营，面馆的生意越来越好了，面馆李老板也对生活越来越有信心了。

阳光套餐

  进入了2019年，为了帮助那些遇到了生活困难的人走出低谷， 面店里推出一项活动，有困难的人进店说句“阳光套餐”即可免费吃一碗臊子面，在店里的黑板上贴了一张纸，通告了这个事情。一个下雪冬天的黄昏，一位大爷和一位大妈互相搀扶着走进店里来，他们抖了抖身上的雪，找了一个角落的位置坐下来，和老板说：“请来两份阳光套餐”，李老板说：“好的，稍等。”接着就到后厨，和师傅说：准备两大碗“阳光套餐”，接着就出来招呼别的客人了。这时，有一对年轻的情侣来到前台，掏出手机，刷了餐费，又把两份阳光套餐的钱也加进去了。叮的一声，李老板的手机提示：支付宝到账108元。李老板赶紧和这对情侣说，付多了两份面钱，我马上给你转回去。小伙子压低声音和老板说：“不用了，这时我们对“阳光套餐”的一点心意。”  就这样，慢慢的店里的黑板上记录下了这些热心人的善意，一个一个微信、支付宝的ID就成为了温暖人间的符号，这些都是为店里的“阳光套餐”存钱的陌生人，也正是因为有了这些温暖的陌生人，才让一碗热气腾腾的臊子面成为了传递温暖的“阳光套餐”，也让遇到生活困难的人们感到了社会的温度。了解到这一碗热腾腾的臊子面，不仅藏着人间烟火，在这个寒冬中还蕴含温暖和善意。

重新开张

2022年是艰难的一年，很多行业都面临着缺少顾客这个最大的挑战。李老板的面馆也不例外，父亲老李的身体也不太好，身边也需要人照顾。为此，李老板不得不停业了，虽然还有那么多老顾客依依不舍。“子欲养而亲不待”，李老板不希望留下这样的遗憾，还是照顾老父亲要紧。虽然收入断了，靠着以往的积累还是能支撑一段时间的，毕竟天道酬勤。照顾父亲是当前最重要的事情，也给自己放个假。照顾父亲的这段时间里，李老板发现父亲真的老了，不再是那个风风火火，办事麻利的面馆老板了。每天的日常生活，李老板也想起了小时候父亲照顾他的那些美好时光。“时间都去哪了，还没好好感受年轻就老了”，手机里传来了这有点忧郁的歌。李老板想想年轻时候成长的那些点点滴滴，和父亲学习做臊子面，如何制作出人间美味?如何把握火候与时机。成长的日子是辛苦而快乐的。

年底了，李老板的父亲的身体在李老板的照顾下老毛病也控制住了，腿脚也越来越好了，在小区出来晒晒太阳完全没问题了。李老板的父亲日常生活也能照顾自己，成功渡过了春节前后的这一波，健康无价，亲情无价。过了春节，李老板准备面馆重新开张，明天又是新的一天。