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麻大婶的绝活——薄脆卷

麻大婶的绝活——薄脆卷

作者: 晓晓吉祥 | 来源:发表于2018-11-01 07:38 被阅读59次
    薄脆卷.jpg

    中午看到一档介绍当地小吃的节目,脑袋就自动开启了小吃搜索地图,灵光一闪,突然想起了好久都没有尝过单位旁路边摊麻大婶家的薄脆卷了。目标一旦确定,此时就有点“身在曹营心在汉”心不在焉的工作状态,一个下午就“意淫”了它几百遍。

    每次吃路边摊小吃总觉得像是买彩票,好不容易物色到了一家味道口感不错,质量有保证的但并不保证回回都能让你遇上。

    为了能提前几分钟下班快点解决这种解馋的大事,各种糊里花哨的借口用起来才发现根本不用打草稿,说得麻溜的很。

    人们往往久久期盼无法马上得到而即将要得到的东西心情特别亢奋,就像等你的情人一般。等情人怕见他时自己不是最美的样子;而找吃的,就担心她今天来没来或者来了很多人在排队,那心情就别说多郁闷烦躁了。

    吃过麻大婶家做的饼都知道东西做得好,外边包裹的那层薄饼软又带点嚼劲,打一个鸡蛋匀在饼上,放上两片炸得金黄的薄脆,薄脆的核心点就是脆而且看不到油,再加点自制的萝卜干和辣椒撒点葱花然后包成卷,不超2分钟薄脆饼就完成了。当一种小食做到色香味俱全时你说怎么会圈不到“粉”呢?

    火燎火燎的赶到摊位时,果不出所料,还是来迟了!要排队……
    哎哟,我的婶耶!你不知道排队最磨人吧?难不成麻婶也会玩“饥饿营销”的策略?
    一个人嘴馋的时候口水分泌是最多的,来了还赶上排队,这含着几分钟口水的动作哪有那么容易保持的,平常吃哑巴亏往肚子吞就算了,为了解馋,含着的口水也要往趁人不注意的时候偷偷往肚子里吞,憋屈!

    看到前面的人拿到新鲜滚烫薄脆都来不及感知温度,一把就塞进嘴里,看着他咬下去的那瞬间,突然想起来卖麦当劳汉堡包的广告,寻思着咬汉堡包和咬薄脆的感受有什么不同呢?

    确实有不同,一个是装成吃得很享受的样子,就像哄孩子吃米糊,为了让孩子知道这玩意好吃必须装成好美味的样子;一个是饱含期待望着手中的食物一口咬下,刚刚吃到脆、软、爽、香、辣五种不同的味道,再加上感官体验表现出来的脸部表情,完全是一种心满意足今生有它足以的陶醉感。

    只可惜此种情境只可意会不可言语。

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