“热豆腐，热豆腐！”
累了一天，我正耸拉着脑袋，无精打采地走在回家的路上，一声熟悉的叫卖声，仿若天籁，让我瞬间精神一振，我兴奋地朝着那叫卖声跑去，期待着那思念已久的味道。然而等我满头大汗地跑到声音传来的地方，却根本没有看到想象中的小贩身影，我怅然若失地站在陌生的街头，心酸一片。也许根本就没有什么叫卖声，只是我心底的思念在躁动，是我太想念家乡的味道，所有的一切不过是一场幻觉罢了。
我已经离开家乡三年了，为了更好的生活，我努力挤身在这繁华都市当中，早出晚归，不知疲倦，不敢有一刻的懈怠，经历过重重考验，终于让我在这座偌大的城市中有了一席之地，我每天应酬于各种场合之中，早已忘却了自己是谁，也早已把内心最深的渴望埋藏。
然而就是这声熟悉的叫卖声，让我又想起了远在千里之外的家乡和那熟悉的热辣辣的味道，让我麻木已久的心瞬间又活了过来。
小的时候，我和小伙伴们经常趴在墙头，看着那一辆走街串巷的小小三轮车由远而近，听着那小贩扯着嗓子的叫喊，闻着那三轮车后大大的盖子下面散发着的诱人香气，惹得我们一个个口水横流，恨不得立刻飞奔上前。
小贩走走停停，不慌不忙地叫卖着，我们都等得一个个心痒难耐，只嫌他走得太慢。我和小伙伴们全都瞪大双眼看着，一刻也不敢眨眼，生怕一个不留神，马上就要到嘴的美味就从我们眼前偷偷溜走了。好不容易等那小贩走得近了，我们赶紧从墙头爬下来，跑回家中，端着妈妈早就准备好的一大碗黄豆就急匆匆地冲出了家门，兴奋地来到了小贩的三轮车前，一个个把碗高高举过头顶，眼巴巴地等着小贩把碗里的黄豆换成美味的热豆腐。
小贩眉开眼笑地把黄豆接了过去，倒入他早已准备好的袋子当中，然后拿起一个干净的手套戴在手上，又用一个干净的塑料袋套到碗上，半掀起三轮车后面锅上的盖子，用小刀在锅里的豆腐上割上一块儿，也不用拿称称上一称，就直接放到碗里，再在碗里熟练地划上几刀，碗里的豆腐就被切成了大大小小的许多块，然后他再把蘸料罐子打开，满满地挖上一大勺蘸料放到碗中的热豆腐上面，然后再微笑着问问我们能不能吃辣，能吃辣的他就多放些辣酱，不能吃辣的他就放上一点点，或则干脆不放辣酱。我是特别能吃辣的，属于那种无辣不欢型的，所以每次我都眼巴巴地盯着小贩手中的辣酱勺子，让小贩给我多放点，再多放点，直到我那一大碗豆腐都变成了红色，我才肯让他罢手。他把做好的热豆腐递到我们的手上，笑着嘱咐我们走路慢点，回家的路上千万别被烫着了。
我哧溜着口水，把满满一大碗热豆腐小心翼翼地端回家中，生怕洒掉一点，即使烫到了手，也生生忍着。回到家中，我把碗放在院中的小桌子上，就赶紧去喊妈妈，妈妈就会进到厨房拿出几个小碗，把热豆腐均等地分到几个小碗中，我们一家人围在院子里的小桌子旁说着笑着，每个人都满足地品尝着自己碗里的美味。
那热豆腐热气腾腾，辣味十足，十分可口，一口下肚我的胃里立马就热辣辣得暖和起来，非常舒服。我吃得飞快，不一会儿我的小碗就见了底，我流着口水舔着嘴唇，又把目光转向了其他人的碗中，流着口水看着他们把豆腐一口一口吃进嘴里，馋得我是直咽口水。每当这时，妈妈都会宠溺地摸摸我的小脑袋，笑着把她自己碗里一口都没舍得吃的热豆腐，全部倒进我的碗里，然后笑着看着我又狼吞虎咽地吃完，不知道为什么，我总是觉得妈妈那一碗比我自己那一碗更加好吃，美味。
那热辣辣的味道伴随了我的整个童年，它早已刻在了我的记忆里，刻在了我的骨子里，成为了我生命中不可或缺的一部分。
长大后，我离开家乡，到外面去求学，工作，已经很久都没有再尝到过那热辣辣的味道。可是不管我走得有多远，也不管我吃过多少珍馐美味，那热辣辣的味道始终是我最深的思念。
其实在离家的这段时间，我也曾经看到过有人叫卖热豆腐，我每次都欣喜前往，可惜每次都失望而归，不是那叫卖的口音听着总有那么一丝不对，就是味道不对，总是让我感觉少了点辣，少了点热，更少了点暖。
这声熟悉的叫卖声，更像是我灵魂深处的呼唤，让我鼻尖酸酸，再也抑制不住对家乡的思念。
我终于知道，我所难忘得不仅仅是那一碗热辣辣的热豆腐，更是家乡的亲人给我的各种呵护和疼爱。外面的热豆腐也并非真的就跟家乡的热豆腐有什么不一样，只是它的里面少了一份家乡的味道，少了一份妈妈的疼爱。
时隔三年，我终于又回到了熟悉的大门前，看着妈妈那慈爱的容颜，流下了欣喜的泪水，我走上前紧紧抱着妈妈，轻轻地在妈妈的耳边诉说。
“妈，我想吃你碗里的那一份热豆腐了。”
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