你的一个小创意
一个小尝试
说不定就能给原本的普遍的东西
赋予新的生命
我们在各大超市
都能看到巧克力的身影
它已经是我们生活中
非常普遍的小零食
在韩国的一家小甜品店
BBMINT（비비민트 ）
发挥自己的小脑洞
创造了一款用水果干搭配巧克力的小甜品
▼
不论味道和外表
都能让人少女心炸裂
被人po上ins后
高颜值的它迅速火爆起来
它虽高颜值，但操作却超简单
现在我就来为大家揭秘
一个套路，多种款式！
坚果/ 水果干巧克力砖/配方
黑巧克力：200g
白巧克力：200g
水果干：多量（你自己喜欢的水果）
坚果：若干
1.
将200g白巧克力切碎
然后隔水加热使巧克力融化
融化之后，放置一旁降下温
接着把它倒进准备好的方形小模具里
摊开，轻震让其均匀铺开
2.
趁巧克力还没凝固
我们在上面铺上我们准备好的水果干
摆放按个人喜欢
然后放进冰箱冷冻20分钟
3.
黑巧克力的做法和白巧克力的一样
然后再铺上准备好的坚果
摆放也是按个人喜欢
然后放进冰箱冷冻20分钟
奥利奥的巧克力砖
与上面的做法多了几步
但操作也差不多
奥利奥巧克力砖/配方
白巧克力：200g
奥利奥：若干
1.
首先，我们将准备好的夹心奥利奥
扭开，把夹心用刀拿出
2.
然后将一部分切成碎粒
一部分切两刀
一部分不要切
3.
接着我们再隔水融化200g白巧克力
融化后，放置一旁降下温
接着将奥利奥碎倒进白巧克力
稍微搅拌一下
然后也是把它倒进方形小模具里
摊开、微震
4.
也是趁时间摆放整块奥利奥和小块奥利奥
摆放好后，放进冰箱冷冻20分钟
三款都硬化之后
我们就可以把它取出
用刀切开一半
就完成了！
还有经典的草莓搭配
▼
做法也是大同小异
随便介绍一种另外的制作方法
不喜欢规则造型的
没有模具的
可以用这种方法
草莓巧克力砖/配方
草莓巧克力：200g
草莓干：若干
坚果：适量
1.
将草莓巧克力切碎
然后隔水加热，使其融化
接着放置一旁降温
2.
在板子上铺上一张油纸
然后将融化好的巧克力
倒在油纸上
稍微摊开
然后将准备好的草莓干铺上
你也可以放点坚果碎来装饰
摆好后，放进冰箱冷冻20分钟
让巧克力变硬
奇异果巧克砖/配方
奇异果干：若干
黑巧克力：200g
方法和上面一样
我就不多讲了~
直接来最后一步
摆好水果干
放进冰箱冷冻20分钟
两款都硬化之后
我们就可以将它们拿出
切成块状了
切好之后，我们把它们包装起来
emmm，非常精致
做私房的小朋友
你们又多了一款可售卖的小甜品了
想送礼物给特殊朋友的小盆友
你们也可以亲手来做一份给ta了
一举两得
最后
再送上水果干的做法
有烤箱的同学可以尝试一下
1.
在碗里倒入水
接着往里倒入些许小苏打粉/泡打粉
然后将水果放进去洗一下
接着用清水冲洗
2.
将冲洗好的水果都切成片状
草莓
▼
菠萝
▼
奇异果
▼
橘子
▼
3.
在烤箱上放上油纸
然后将切好的水果摆放好在烤盘上
4.
接着就可以放进烤箱里
先90°C/194°F烘烤30分钟
时间到后再调时间烘干1小时
1小时过后取出
水果干就制作好了
操作都很简单
快点一起制作起来吧
简单套路：
隔水融化巧克力→倒进模具
或铺上油纸的板子上，摊开
→摆放水果干→放进冰箱冷冻→拿出切开
多种款式：
你喜欢什么水果、饼干、就可以摆放上去
巧克力口味也按个人喜欢
终极tip：
1、融化巧克力的时候要注意巧克力的温度，假如当时天气太低，硬化的速度就 会加快，要控制好
白巧的融化温度是40-45度，黑巧的融化温度是45-50度
白巧降温至29-30度，黑巧降温至31-32度
2.不能用未烘干的水果片，因为最后会掉出来
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