南方好还是北方好?

我出生长大在山西晋中，将近20年。我成年后读书工作在湖南长沙，将近30年。然后我又到陕西了，先在陕南属南方，又在关中属北方。所以经常会有人问我，是南方好还是北方好?

这个问题真的不太好回答。什么是好抑或不好呢？同一个事情，这个人说好，那个人说不好。同一个颜色，这个人说好看，那个人说难看。同一个菜，这个人说好吃，那个人说不好吃。同一个椅子，这个人坐着舒服，那个人坐着不舒服。同一个款式的衣服鞋子帽子，或者就是地板沙发餐桌，或者就是轿车越野车房车，也是这个人说好，那个人说不好。即使是同一个人，有人对他夸赞有加，也有人对他嗤之以鼻……

而且对于南方和北方也是太大的概念。我们一般以长江为分界线，长江以南为南方，以北为北方。而事实上，气候环境却是以秦岭为分界线，秦岭以南，气候温润，气温偏高，温差小，为南方；秦岭以北，气候干燥，气温偏低，温差大，为北方。冬天供暖是以秦岭为界的。

而且，南方的湖北与海南福建距离很远，差别很大，北方的河南与内蒙新疆也差别很大。而南方的湖北北部与陕南却距离很近，自然各方面差别都很小。

所以对好或者不好，我无法笼统地下结论，原本每个人都有自己的结论。但是我可以有自己的习惯不习惯，喜好不喜好。现在我暂且把山西陕西这两个比较中间的北方就叫做北方，把湖南这个比较中间的南方就叫做南方吧。

关于吃

只比如说吃面与吃米。有的北方人就是不习惯吃米，米饭吃到肚子胀了，但还是感觉饿。只有当一碗热气腾腾的，把丰富的臊子拌在一起的面，呼噜呼噜地连汤带水吞下去的时候，好像一直空旷的肚子才充满了起来，满足了起来。

南方人吃面也是吃不饱的，只能做为早餐或者宵夜或者不吃晚饭的人填一下肚子。南方人以为吃面太简单了，根本没吃菜，怎么有营养呢？殊不知真正的臊子也是讲究得很，里面的荤素搭配颜色搭配，一样的色香味俱全。南方人吃得精细，菜品丰富多样，但仍然瘦弱的多。北方人吃得粗糙，就吃五谷杂粮，冷天里菜也少些，仍然长得粗壮的多。

对于这个面，南方人吃的一卷卷的干面，北方人叫挂面，是不屑的，只能算是快速充饥的垃圾食品。只有家里的面粉放在陶瓷盆里，均匀加水，均匀搅拌，和成面团，再把面团擀成面皮切成面条或各种形状，马上下入开水锅，最后捞到碗里的面，才是正宗的现做现吃的手擀面，才能解掉在南方的北方人的乡愁。

还有说吃饭，南方的概念就是菜和米饭，而北方的吃饭却是面、馒头、饼、包子、饺子、米饭，还有饸烙、面皮等等等等。当我习惯性地说煮了饭时，北方人问煮了什么饭?我还只说煮了饭切了菜时，别人一脸迷惑，我才想起我应该说煮了米饭。

北方吃在面的花样上，南方吃在菜的花样上。

关于干湿

南方人到了北方，经常会鼻孔干燥，甚至上火出鼻血，马上会怜悯北方人:“天天这么干燥怎么受得了啊?”北方人却说“南方人真娇气，我们天天这样不是挺好的。”

北方人到了南方，夏天里湿气蒸腾，室外一个大蒸笼，浑身粘腻难受。我一个中学同学的孩子高考完来考察中南大学和湖南大学，呆了几天以后，打死也不报湖南了，不是因为学校不好，而是因为受不了每天的闷热及浑身汗湿。

这在北方是没有的事，热一点的时候也就中午出汗，出了汗很快就干干爽爽，身上不会感觉粘。而南方人就天天洗澡，早先就有段子，“如果我没接电话，我不是在洗澡，就是在去洗澡的路上”。

南方人也不了解北方人的不那么勤快洗澡。北方人确实不需要啊，身上又不难受又不脏，干嘛总要洗澡呢？而且是不是洗澡更多的带走了身体的水分?好像在北方并不比南方需要更多的补水。

关于冷暖

冬天，北方的冬天看起来冰天雪地，好像很冷，事实上，只是需要出去时路上冷，带好围巾帽子手套就行，一到屋里，春风拂面。尤其现在都装地暖，最不浪费热能，屋里温度能达到近30度，还要开点窗才降到26、27度，所以在家里是轻轻薄薄、舒舒展展。

南方的冬天看起来青山绿水，好像很暖和，事实上，有太阳时屋外很暖和，进屋却阴冷，屋外比屋里暖和。没太阳阴雨天时，屋里屋外一样冷，只是屋里没风。而南方的冬天阴雨天很多，经常一整天一身都是冷的，是冷透的，紧缩的紧张的，没有放松。

当然现在条件好，单位家里都装空调的。但是空调是吹风的，热风刚充满屋子，一开门，热气跑了一半，整个屋子总也热不起来。屋体热不了的话，温度是上不来的，能到15度都算好的，如果能上20度，那一定是空调一直开了一整天。

也有家里装了暖气片装了地暖的，因为是个人装的，整栋楼装的并不多，而且并不是总开。所以要烧热到一定温度，需要消耗比较大的能量，比北方一栋楼装暖气的平均消耗要大得多。如果不是太冷，总还是想节约，不会经常开着。需要开时又消耗了更多的煤气燃气或电。

所以南方烤火的比北方多多了。原来是柴火盆炭盆木炭盆，现在为了卫生，多了电烤炉电烤箱还有电烤扇等等。这种是局部的热，对着的脸都烤烫了，后背后腰还是冷的。

所以，北方人到南方过冬，“南方真冷啊，谁说南方暖和的?”南方人到北方过冬，在外面走一圈，还没觉得太冷，又回到了温暖的屋里，“北方的冬天不那么冷嘛!”

最近这些年，气候越来越反常。夏天发在南方的洪水也还有，但是发在北方却越来越多起来。导致一时适应不了，到处被淹。冬天的暴雪，曾经是北方的专利，现在却越来越多下在南方，虽然满足了南方人没见过大雪的好奇，却因为没准备防滑防冻，造成交通瘫痪、水管爆裂等等不便。

或许南北方的差异会越来越小?

关于环境

南方因为气温比较高，植被丰富，而且不落叶，一年四季都是绿色覆盖。

北方因为气温低，适宜生长的大部分是落叶植物，所以冬天绿色少，比较荒凉。但是冬小麦是翠绿的，在瑞雪覆盖前，在平原大地上一片一片地闪耀着明艳。

同时，因为气温，北方四季分明，春天万物生发，夏天万物茂盛，秋天收获，冬天收藏。南方没有太明显的四季，春夏秋冬都有生发有成熟。

春天，当春风吹来，北方没有树叶的阻挡，有时会有沙尘暴，同时也迎来了桃红柳绿。南方却在不知不觉间，深绿落了一地，换上了新绿。

冬天，当大雪覆盖，北方因为取暖，释放了比较多的二氧化碳，雾霾也多起来。

但是，北方的秋高气爽在南方很少看到。或许因为湿度太大，南方的上空总是一团雾气，一年四季里明艳的蓝天很少。

其他

或许仍然是靠山吃山靠水吃水，北方需要取暖，煤炭储量就主要在北方。南方湿度大，河流就分布在南方多。北方主要用火电，南方主要用水电。同时北方水硬，所以要吃醋。南方湿气重，所以吃辣吃麻。

所以，没有南方好还是北方好，只有你的习惯，你习惯就好。还有你的喜好、你的心情、你的感情，你有情的地方一定好……

南方好还是北方好? 南方好还是北方好? 南方好还是北方好?