（二百零二）预防疾病——荔枝
童年时期。没有见过荔枝，知道在城里才能吃到荔枝。荔枝也能预防疾病。
陕西省人民医院中医科主任医师曹晓菊讲荔枝的功效与作用
促进食欲、补充能量、补虚益肺
荔枝分布于中国的南方，以广东和福建南部栽培最盛，其营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、维生素C等，还含有叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素。荔枝味甘、酸，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有促进食欲、补充能量、补虚益肺的功效。
1、补充能量：荔枝果肉中含葡萄糖66％、蔗糖5％，总糖量在70％以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的功效。
2、促进食欲：荔枝具有开胃益脾的功效，不仅能够帮助补益脾胃，还能有效促进食欲。另外吃荔枝还能有效止呃逆等不适的功效。
3、补虚益肺：荔枝中所含天然葡萄酸可以促进血液循环，体质弱的人应该多吃荔枝，有补血益肺的功效。
适宜人群，身体虚弱、胃寒疼痛、疝气疼痛者
禁忌人群，上火者、咽喉干疼者、糖尿病患者
不宜同食，胡萝卜、黄瓜、动物肝脏
荔枝富含维生素C和蛋白质，胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素。但是在同时食用时，荔枝的维生素C会被胡萝卜中含有一种维生素C酵酶的物质破坏，降低原有的营养价值，并且还有可能会导致过敏。因此，对荔枝或胡萝卜过敏或不耐受的人群应避免将两者同时进食，以免发生过敏症状。荔枝含有丰富的维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶。若二者同时食用，荔枝中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值。最好不要同时食用，若要食用建议分开吃一般两小时以上才行。荔枝含丰富的维生素C和蛋白质，而动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些金属离子极易使荔枝中的维生素C氧化而失去功效，使二者的营养价值均降低。
食用方法，生食，新鲜的荔枝可以直接生吃，剥去外壳后食用，汁水丰富，味道甜美。
榨汁，将荔枝去皮、去核，留荔枝果肉放入榨汁机中榨碎，便可制成荔枝饮料。
做汤，取适量荔枝、银耳、枸杞子、冰糖，置于锅中，加入适量的水煮开，饮用后具有美容养颜的功效。
上火者、咽喉干疼者、糖尿病患者不吃或者少吃。身体虚弱、胃寒疼痛、疝气疼痛者应该多吃。对身体有好处。
应该吃的朋友们请注意，不宜同食，胡萝卜、黄瓜、动物肝脏。
网友评论