吃早茶

周六的早晨，不设闹钟，睡到自然醒。醒来，阳光洒满一屋子，透过窗帘，都能感到外面的好天气。

“早餐吃什么”老公问，一看时间，九点多了，妞妞也还没醒。“吃早茶吧，早午饭一起。”说完又赖了会儿床。

家附近有一家港式早茶店，口碑不错。走路过去，10多分钟，店里人不多，选了个靠门口的位置。

茶是必不可少的。冬日喝点普洱，暖胃又香醇。这里喝茶是讲究的，一壶水坐在小小的酒精炉上，浅浅的火焰温热着水壶，便于自己加水。旁边一套功夫茶台，陶制的茶壶，三只茶杯，古朴精致。小茶壶里放入普洱茶叶，倒入水壶里的开水，泡一下，倒掉第一泡，再加水闷一会儿。其他小茶碗，用开水细细的烫一遍。这时再喝点茶，味道刚刚好。

喝茶的空隙，点好的东西陆续上桌了。

蒸凤爪，浓香四溢。蒸排骨，清淡的外表，入口即是美味。

巨无霸油条，沾着糖浆，毫无油腻感，恰到好处。

素肠粉，一点生抽佐食，保留了米香，妞妞第一次吃，成了最爱。

鸳鸯菜，是白灼生菜与菜心，淋上酱汁，浅绿、深绿，像陶上了釉彩，可爱极了，拈一根菜入口，吃到原始的味道。

一小份蛋挞，精巧可爱。咬一口，满口飘香。

吃早茶，老火粥绝对是主打。点了两种口味，爷俩要墨鱼牛展粥，我要了一份红枣淮山养生粥。倒入小碟薄脆，真是美味极了。粥做得很显功夫，软糯可口，小口品尝，才能尝得其中滋味。

吃早茶，要放在周末去吃，时间要充裕，慢慢吃，没有赶时间的顾虑。一边品尝精致小吃，一边品茶，时间被拉长了，才能慢慢细品，享受早茶时光。

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