酸辣鸡杂是一道以鸡胗为主要食材的菜肴。一种流行于四川、湖南一带的家常菜，酸辣可口，好下饭，每次做这个菜都是光盘。
1、备料：鸡胗200g,姜1块，小米椒8个，杭椒1个，蒜苗2根，大蒜3瓣,料酒1勺，食用油适量，食盐适量，泡椒3个，香醋少许，蚝油少许；
2、鸡胗洗净切片，用少量盐，料酒，泡椒水腌制15分钟备用；
3、蒜苗切末，姜切片，小米椒、杭椒、泡椒切小段备用；
4、起锅烧热，倒入适量食用油，放入蒜苗爆炒一下；
5、放入泡椒、小米椒、泡椒翻炒一下；
6、加入姜片、鸡杂大火爆炒；
7、炒至鸡胗变色，放入适量生抽，蚝油，香醋，食盐调味，翻炒均匀即可出锅。
Tips:
1、 如果家里有酸豆角或酸萝卜，也可以切丁一起炒；
2、小米椒的数量，根据个人口味，适量增减。
酸辣鸡杂是一道以鸡胗为主要食材的菜肴。一种流行于四川、湖南一带的家常菜，酸辣可口，好下饭，每次做这个菜都是光盘。 ...
用料： 鸡杂；泡菜（可不加）；泡椒；生姜；大蒜；葱； 生抽；鸡粉；料酒；辣椒油（可不加）； 做法： 1、将泡菜（可...
有人说这道菜更适合下酒，而实际上大多是先挑点儿口感筋道的鸡杂吃，不出5分钟，就会开始惦记来几碗饭就着吃了。酸和辣的...
这几天陆续收到小伙伴的点赞，有点小雀跃呀嘻嘻……真的很谢谢那些点赞的，小小的举动给我欢喜跟动力 ...
酸辣鸡杂是一道以鸡胗为主要食材的菜肴。一种流行于四川、湖南一带的家常菜，炒鸡下饭~~按照这个做法做出来的鸡杂绝对非...
早餐：牛肉面，核桃豆奶 中餐：哈密瓜一个，豆包心一个，生菜，酸辣鸡杂，米饭一碗 晚餐：酸辣鸡杂面
花甲 杨国福麻辣烫 黔江鸡杂 重庆酸辣粉 重庆烧烤
周末大雨，所有的活动都限制在家中，两天不见太阳，感觉人快焉了，好在可以做做饭打发时间。 鉴于第一次做酸辣鸡杂险些成...
学做下饭11款酸辣菜谱， 开胃又解腻！家常菜谱做法 1、酸辣木耳 主料：发好的木耳200克 调味料：自制酸辣汁水8...
周末去菜市场看到毛豆挺饱满的就买了点回家做个酸辣毛豆。小时候自己家种黄豆，每年初夏地里毛豆长出来时水煮毛豆，炒青豆...
本文标题：简单下饭的酸辣鸡杂
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/xxdhuqtx.html
网友评论