周末大雨，所有的活动都限制在家中，两天不见太阳，感觉人快焉了，好在可以做做饭打发时间。
酸辣鸡杂
鉴于第一次做酸辣鸡杂险些成功，这次的准备更加充分，所需材料依次备齐，剩下的就是按照一定的顺序和时间合在一起。
所需主要材料有：鸡胗、蒜薹、酸豆角、泡椒、线椒、朝天椒。鸡胗洗煮熟后备用，其他切小粒备用，起锅烧油，陆续放入鸡胗、蒜薹等碎粒，炒至酸香出锅。
酸辣鸡杂
米饭提前半个小时蒸上，酸辣鸡杂出锅时，米饭刚好正好，简单收拾一下，准备开饭。
与A君一起忙活一个小时，如期吃上美味的酸辣鸡杂饭，特别感谢主厨A君，在满足“食客”的特别要求下，仍能做出美味的佳肴，实在是“技艺精湛”。
周末大雨，所有的活动都限制在家中，两天不见太阳，感觉人快焉了，好在可以做做饭打发时间。 鉴于第一次做酸辣鸡杂险些成...
用料： 鸡杂；泡菜（可不加）；泡椒；生姜；大蒜；葱； 生抽；鸡粉；料酒；辣椒油（可不加）； 做法： 1、将泡菜（可...
有人说这道菜更适合下酒，而实际上大多是先挑点儿口感筋道的鸡杂吃，不出5分钟，就会开始惦记来几碗饭就着吃了。酸和辣的...
这几天陆续收到小伙伴的点赞，有点小雀跃呀嘻嘻……真的很谢谢那些点赞的，小小的举动给我欢喜跟动力 ...
早餐：牛肉面，核桃豆奶 中餐：哈密瓜一个，豆包心一个，生菜，酸辣鸡杂，米饭一碗 晚餐：酸辣鸡杂面
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本文标题：好吃又好做的酸辣鸡杂饭
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