文/摄影 醉眠芳草间
吃葡萄的大马蜂生活随笔编辑花期推荐
架上的葡萄霜打过后会变得更甜,所以按照往年惯例,今年下霜了也没有向下摘,每天现吃现揪一两串。昨天去到葡萄架下,突然发现好多蜂儿围着葡萄藤嗡嗡地飞,还有的站在葡萄粒上,正肆无忌惮地底头吃着。仔细瞧去,有的蜂儿有近两公分长,金黄的大肚子,上面带着几道黑杠,两只翅膀是透明的,隐隐约约的黑褐色。莫非这就是大马蜂?我攥着几根小草棍左右横扫一通,它们大概也知自己这是不劳而获的行为,全都哼哼唧唧不满意地飞走了。
哇,我可怜的葡萄们,越是那些饱满圆润,紫黑熟透的葡萄粒,越是被蜂儿盯得伤痕累累,上面一个个不规则的小孔,无限大以后,就成了一块丑陋的疤痕。就在我定睛细瞧的工夫,又有一些小蜜蜂飞来了,三两只站在一个葡萄粒上,不管不顾地也低下了头。这葡萄也是太甜了,成了挡不住的诱惑,它们甚至忘记了可能有的性命之虞,完全沉浸在美味带来的快感之中。
我这时才发现,以这些小蜜蜂之力,不可能咬破稍有些韧性的葡萄皮,它们来了,都是直奔那些有疤痕的葡萄,不再另辟新的觅食领地。可见是大马蜂作为攻坚部队,打开城池然后尝鲜,之后再去攻克新的堡垒,把弃下的让给自己弱小的同类。也是互助有爱心的小生灵。
轻霜后的葡萄看这些大小蜂子吃葡萄,我就想起小时候的事。秋天一到,大人们都到山上去打野梨,那时山沟沟里到处都长着无主的梨树,春天开够了花,秋天就结满大大小小的梨。
上山打野梨就有一个绝窍,因为树多,不知哪树梨酸甜哪树梨涩口,所以大家就站在离树很远的地方听声音,如果哪棵梨树下有嗡嗡嗡的蜜蜂动静,就奔哪棵树去,凡是蜜蜂围着转的梨树,上面结的梨准信好吃。
被蜜蜂选中的梨采回来,用一种结满小颗粒的梨蒿子铺在缸里,把梨倒进去焐软乎。稍软时就能吃,很飒口的酸甜味,吃得呲牙咧嘴,却不肯放下,几乎人人都喜欢这种野梨味儿。
弄得野梨多了,就把一个梨削上四刀,让它变成四方形,用一根细麻绳串起来,放到房檐底下晒。晒至半干,上锅蒸,再晒再蒸,反复多次,那梨就变成了美味的梨坨,油亮油亮的,冬天没有什么水果时拿出来,比现在的果脯好吃一百倍。
马蜂和小蜜蜂都是极其聪明的,它们靠什么来发现果实的优劣,我不得而知,只知道它们盯过的葡萄粒,挑疤痕小点的摘下来吃,保证是最甜的。
不只是蜂子,小松鼠也是吃货中的高手,它们吃树上的榛果,一嘟噜四五个,它吃剩下的,保证是被虫盗过的,或者就是根本没发育好的癟榛果。
对于甜食的喜好,是蜂儿的天性,可我还有一点不明白的是,同样是甜得腻人的水果,软枣子现在也已经到了它糖分最高的时节,但是一个个光溜溜的,蜜蜂一口都不去琢它们。
一串软枣子软枣子这时的颜色不再浅绿发亮,深沉暗淡是它们成熟的标志。这样的果用手一摸上去就是软的,揪时要从紧临枝干的连接处轻轻一按,如果从果蒂处用力,它很可能就碎掉了。
软枣子从国庆节开始,陆续有亲朋好友来品尝采摘,走时都尽可能把自己的口袋装满。儿媳近日给我发来一段视频,说她想家里的软枣子,在北京的商超里发现有卖的,她买了一盒,六粒软枣子,花了九块九,还是半生不熟的,包装盒上提醒,稍微变软一些口感更佳。我看了不禁感叹,回复她说,咱家架上的软枣子,随便剪一串就能装好几盒。
总是隔得太远,我也以为不熟透的不能好吃,就没有给她寄。好在软枣子熟透冻上冬天品质不变,我告诉儿媳,我又启动了一台冰箱,专们冻软枣子,等春节他们回来,可以痛痛快快地敞开了吃。
软枣子可能是皮有点厚,大小蜂儿盯不透它们,所以把注意力都集中到葡萄上去。不知今年是不是气候的原因,霜下得晚些,让大马蜂小蜜蜂和我的葡萄杠上了,我惹不起能躲得起,拿起一把剪刀,把这些葡萄剪下装进筐里,然后把它挂在室外无光通风处,遮盖严实。反正也已下霜,天气凉了能放得住。藤架上稀稀拉拉留下几串,让蜂儿们在冬眠之前,都去这几个地方狂欢吧!
我家藤架上的软枣子
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