多吃蔬菜水果能有放防止上火、便秘等症，许多菜生吃更能保留更多维生素，做成沙拉是一个很好的选择。
看似简单的一盘疏菜沙拉，也需要一些准备时间。我这次做的沙拉，圆生菜、黄瓜、胡萝卜是主要材料，搭配了鸡蛋和草莓，也可以加入香蕉、苹果等水果。
沙拉酱用的是买的瓶装芝麻口味的酱，比那种千岛原味沙拉酱清爽一点，但也有点甜味，不喜欢的话，干脆用中式大拌菜，随便加自己喜欢的调料。
鸡蛋煮熟，黄瓜、胡萝卜切成片，因为怕太凉用开水略焯一下，圆生菜两片就够了，洗净撕成小片，草莓或小西红柿洗净切开备用。
食材都准备好了放进容器中，加入沙拉酱拌匀，最后加入切成块的煮鸡蛋就好了。
蔬菜沙拉加入水果使口感更丰富，营养也更全面。作早餐时无论是搭配牛奶面包，还是小米粥馒头都很好。
蔬菜沙拉开启美好的一天
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