虽写了两篇关于酒的文章，从《酒精杀场而不醉 》到《把酒言欢过新年 》，但真正喜欢关于酒的故事只有一句话，“劲酒虽好，可不要贪杯”。
劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。
喝酒的人都知道，醉酒后出洋相是喝酒人不可少的插曲，酒后的大哭大闹、呼朋唤友、称兄道弟……一切平时不敢言语，不敢为的事情这个时候统统可以搬上屏幕，然而当事人往往还会断片，这些不好的场景还可以从脑海删除。更何况一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒，这些放在一起就成了喝酒人的“只要端了酒杯，这一辈子就很难放下”的由头。虽然很难放下，但我们还是应该端地起、放地下。
我先来说说醉酒是怎么一回事。酒精的主要成分是乙醇，进入人体内的乙醇大部分通过小肠被血液吸收，这也是交警查到酒驾后一定要送到医院抽血的原因。少量的酒精的摄入，是会使人产生兴奋、愉悦的感觉的，可以导致血管舒张降低血压，对身体是有一定好处的。这一部分酒精最后会在肝脏的作用下进行分解，根据物料守恒，酒精属于有机物，最后体现的形式会是二氧化碳和水。
但这个过程不是一部到位的，中间有乙醇转化成乙醛，乙醛转化成乙酸的过程。这个中间的中间物质乙醛，大家或许接触的不多，但它的兄弟甲醛大家几乎是深恶痛绝，这两兄弟没什么本质区别，乙醛不仅可以导致癌变，还有可能导致DNA突变，醉酒就是乙醛对人身体使得坏。我身边有一朋友在30多岁就股骨头坏死，检测后医生推断的发病原因就是大量饮酒所致。
再来说一下关于酒量的话题。酒量是因人而异的，是先天的，而绝不可能是在后天“锻炼”出来的。在酒精转化的过程中都是需要脱氢酶的，脱氢酶的数量在人体中一般是固定的，所谓“锻炼”后的酒量增加，只不过是酒精长期麻木下的毫无觉察。
这个道理很好理解，正常的人是不会天天饮酒的，饮酒的状态一般都是突发的，不确定性的，饮酒后脱氢酶的状态就好比我们在加班，可是日日加班，还是高强度的加班，“员工”都会倦怠，但再了避免“老板”发现，就必须让“老板”处于麻木的状态，对“员工”的工作绩效不在考核，也就是当一天和尚撞一天钟。在这种状态下，肝脏在应付身体，而身体却毫无察觉，日积夜累就会有酒精肝、脂肪肝等病症。
最后来说一下解酒药。这个世界上是不存在解救药的，如果准确的描述应该是，市面上所有的解酒药均达不到广告宣传的效果。解酒需要的是脱氢酶，而且需要在肝脏的微环境下工作，即使我们摄入了“解酒酶”，但首先接触到的是我们的胃酸，这可是强酸，能被带入血管后到达肝脏的概率微乎其微，那就更谈不上解酒的效果了。
面对醉酒，我们也不是完全没有对策，饮酒前最好有食物垫底，喝点牛奶也是可以的，饮酒后迅速补充大量白开水，稀释酒精的浓度，同时加快新陈代谢和大脑复水。饮酒后还要切记，不要立即洗澡，饮酒已经使血管舒张降低血压了，如果在用热水刺激，毛孔的舒张会使血压更低，就有可能导致意外事故。
“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”。这是王维《送元二使安西》的名句，剪取饯行宴席即将结束时最后劝酒的场景：再干了这一杯吧，出了阳关，可就再也见不到老朋友我了，主客双方的惜别之情在这一瞬间都到达了顶点。可是把这杯酒放在今天，估计就是“劝君少喝一杯酒，喜到深处无故人”，因为你我都是父母的孩子、伴侣的爱人、孩子的父母。
美酒虽好，可不要贪杯。
静悟缘
己亥年正月十六
附：酒精分解过程图
酒精分解过程
饮酒后脸发白或发红的原因
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