自学烘焙两年了,三天打鱼两天晒网,从来没有好好做过一次蛋糕。
儿子生日前一个月就计划好好做蛋糕,事与愿违,到了那一天,还是手忙脚乱。
先是我连续出差,什么都顾不上准备,然后小家伙生病发烧了一周,生日当天还没彻底好。
当天的晚餐就准备迟了,又叫了舅舅舅妈哥哥姐姐来一起庆祝,要做的菜不能太少,做蛋糕的时间就压缩了。
蛋糕胚烤好,发现忘买奶油,赶快网上下单,同城UU跑腿送过来,然后发现家里没水果,只有一把樱桃,号称出去买水果的老公,出去后就没影了(后来得知是偷偷打球去了),七点左右才回来,只买了一个火龙果—还是白心的。
一切因素堆一起的结果就是,蛋糕胚放久了,水果少了,奶油急着打发,溅得到处都是。幸而听了烘焙达人的话,做好后赶紧房冷冻层半个小时,晚餐后上桌切开,美味依旧。
大家吃的很开心,厨娘也美滋滋的。
自制蛋糕—甜甜蜜蜜我的爱
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