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超级简单快手的家常土豆丝,只要一个小技巧会让你吃上瘾!

超级简单快手的家常土豆丝,只要一个小技巧会让你吃上瘾!

作者: 美食达人计划 | 来源:发表于2017-11-19 16:52 被阅读364次

    土豆丝是做的最多的

    也是超级好吃到爆的家常菜

    简单就这样炒孩子一吃就是一大碗饭

    ......

    土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国,土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全,而且易为人体消化吸收,在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等,被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现,在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里,人们的主食就是马铃薯。

    .......

    附:制作方法

    『双椒炒年糕』

    制作/图文/编辑:美食达人计划/GRACE

    —制作配方—

    配料:大土豆1个 胡萝卜1个 盐1小勺 生抽2勺 醋2小勺

    制作步骤

    01

    准备好所需食材

    02

    胡萝卜、土豆去皮

    03

    胡萝卜切成丝

    这里我只用了3/2的胡萝卜

    04

    土豆切成丝,清水过一遍

    05

    沥干水分备用

    06

    锅内倒入适量色拉油,油热至8分热,

    倒入胡萝卜丝翻炒至变软

    07

    加入土豆丝继续翻炒至土豆丝变软

    08

    放入醋

    09

    加入生抽

    10

    最后放入盐

    翻炒均匀即可出锅

    成品展示

    从小吃土豆长大的我

    可以说无论怎么做都想吃的要死

    非常清淡又美味的土豆丝

    非常的下饭

    ......

    注意事项:

    1、土豆丝不可长时间翻炒,时间一长口感就会太软,不好吃了;

    2、加入醋除了可以让土豆丝更加美味,还可以保持脆脆的口感,所以第一步加调料就要加错;

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